Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з кабачків з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (грудка) - 400-450г
  • кабачки (молоді) - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • сметана - 1 ст.л.
  • сир (напівтвердий) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • кріп (свіжий) - 3 гілочки
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сіль, суміш перців (мелена) - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з кабачків з куркою необхідно:

Кабачки очистити і крупно натерти. Потім посолити кабачки, перемішати і залишити на 30 хвилин, щоб вони дали сік.

Філе грудки порізати на невеликі шматочки. Цибулю і часник, очистивши, дрібно нарізати. Пропустити куряче м'ясо, цибулю і часник через м'ясорубку. Посолити і поперчити за смаком, додати у фарш яйця і рубаний кріп. Добре перемішати масу. Віджати кабачки і домісити до курячого фаршу.

Викласти приготований фарш у форму, змащену олією, і рівномірно розподілити. Змастивши поверхню сметаною, відправити запіканку в розігріту духовку. Випікати 30 хвилин при 190С. Потім вийняти запіканку, посипати тертим сиром і повернути в духовку. Готувати ще 10-15 хвилин до утворення рум'яної скоринки.

Готову запіканку з кабачків з куркою перекласти на блюдо, нарізати порційними шматочками і подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Кобблер з куркою і білими грибами Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою М'ясо з омлетом М'ясо з солоними грибами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки

Спочатку готуємо фрикадельки. Для цього м'ясний фарш змішати з подрібненою цибулею, рисом, гірчицею, чебрецем і кетчупом. Посолити і поперчити за смаком, фа

Запіканка з баранини з картоплею

М'ясо нарізати кубиками, обсмажити, додати дрібно нарізану цибулю, селеру, коріння петрушки і продовжувати смажити до м'якості овочів, посипати сіллю, п

Картопляна запіканка з окостом і кукурудзою (Scottish Shepherd's Pie)

[P] Окорок порізати кубиками і покласти в глибоку сковороду, зверху покласти кукурудзу. Прогріти духовку до 175оС і поставити туди окіст на 10 хвилин.

Запіканка рисова з відвареним м'ясом

[P] Промитий рис відварити. Половину викласти на змащену вершковим маслом сковороду, поверх покласти пропущене через м'ясорубку варене м'ясо, покрити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої