Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш, свинина і яловичина) - 500г
  • рис (відварений) - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • французька гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кетчуп - 1 ч.л.
  • картопля - 5-6 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • чебрець (сухий або свіжий) чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для соусу:
  • сметана - 100г
  • плавлений сир - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко або вершки - 50-100 мл
  • часник - 2 зубчики
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки необхідно:

Спочатку готуємо фрикадельки. Для цього м'ясний фарш змішати з подрібненою цибулею, рисом, гірчицею, чебрецем і кетчупом. Посолити і поперчити за смаком, фарш добре перемішати і зліпити тюфтельки. Готові тюфтельки викласти їх в центр форми, змащеній олією.

Очищену картоплю і помідори нарізати тонкими кружальцями і розкласти, чергуючи, у форму навколо тефтелек.

Для заливки змішати сметану, плавлений сир, яйце і часник, пропущений через прес. Розвести суміш молоком, посолити, поперчити і ще раз перемішати соус.

Залити запіканку приготовленим соусом і запікати при 180C 30 хвилин, накривши фольгою. Після закінчення 30 хвилин фольгу зняти і запікати до готовності приблизно ще 30 хвилин.


рецепти по кроках
6
4
5
9
Кобблер з куркою і білими грибами Куряча кошик з грибами М'ясо з солоними грибами Капустяно-м'ясна запіканка
Ще рецепти розділу ...
Курка запечена в солодкому перці з беконом

Розігріти духовку до 200С. Розрізати перці навпіл уздовж, насіння і живці не видаляти. Змастити перці всередині і зовні рослинним маслом, помістити в

Запіканка по-грецьки

М'ясо разом з овочами пропустити через м'ясорубку, посолити і поперчити. Баклажани обшпарити і зняти з них шкіру. Добре змастити форму жиром і покласти з

Макаронна запіканка з м'ясом під соусом бешамель

Макарони відварити в підсоленій воді до готовності. Потім відкинути і промити холодною водою. Великий помідор нарізати кубиками. Цибулю дрібно посікти. Г

Запіканка з баранини з рисом по-варшавському

М'якоть баранини нарізати невеликими кубиками і викласти у вогнетривку каструлю. Залити м'ясо бульйоном, посолити і довести до кипіння. Варити баранину п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої