|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- м'ясо (фарш, свинина і яловичина) - 500г
- рис (відварений) - 1 склянка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- французька гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
- кетчуп - 1 ч.л.
- картопля - 5-6 шт.
- помідор - 3 шт.
- чебрець (сухий або свіжий) чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для соусу:
- сметана - 100г
- плавлений сир - 100г
- яйце - 1 шт.
- молоко або вершки - 50-100 мл
- часник - 2 зубчики
- сіль, перець - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки необхідно: Спочатку готуємо фрикадельки. Для цього м'ясний фарш змішати з подрібненою цибулею, рисом, гірчицею, чебрецем і кетчупом. Посолити і поперчити за смаком, фарш добре перемішати і зліпити тюфтельки. Готові тюфтельки викласти їх в центр форми, змащеній олією. Очищену картоплю і помідори нарізати тонкими кружальцями і розкласти, чергуючи, у форму навколо тефтелек. Для заливки змішати сметану, плавлений сир, яйце і часник, пропущений через прес. Розвести суміш молоком, посолити, поперчити і ще раз перемішати соус. Залити запіканку приготовленим соусом і запікати при 180C 30 хвилин, накривши фольгою. Після закінчення 30 хвилин фольгу зняти і запікати до готовності приблизно ще 30 хвилин. |
