Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (фарш, свинина і яловичина) - 500г
  • рис (відварений) - 1 склянка
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • французька гірчиця - 1 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • кетчуп - 1 ч.л.
  • картопля - 5-6 шт.
  • помідор - 3 шт.
  • чебрець (сухий або свіжий) чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для соусу:
  • сметана - 100г
  • плавлений сир - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • молоко або вершки - 50-100 мл
  • часник - 2 зубчики
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Запіканка з картоплею, помідорами і м'ясними тюфтельки необхідно:

Спочатку готуємо фрикадельки. Для цього м'ясний фарш змішати з подрібненою цибулею, рисом, гірчицею, чебрецем і кетчупом. Посолити і поперчити за смаком, фарш добре перемішати і зліпити тюфтельки. Готові тюфтельки викласти їх в центр форми, змащеній олією.

Очищену картоплю і помідори нарізати тонкими кружальцями і розкласти, чергуючи, у форму навколо тефтелек.

Для заливки змішати сметану, плавлений сир, яйце і часник, пропущений через прес. Розвести суміш молоком, посолити, поперчити і ще раз перемішати соус.

Залити запіканку приготовленим соусом і запікати при 180C 30 хвилин, накривши фольгою. Після закінчення 30 хвилин фольгу зняти і запікати до готовності приблизно ще 30 хвилин.


рецепти по кроках
2
6
6
7
Запіканка з кольорової капусти Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Лже-киш з цвітної капусти Запіканка з кольорової капусти з сиром
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка зі свіжою капустою

Видалити качан капусти, розібрати качан на окремі листи, проварити кілька хвилин у підсоленій киплячій воді, відкинути на друшляк і дати стекти

Запіканка з селери з перцем

Відварити в підсоленій воді селеру і зелений горошок до готовності. Злив воду, нарізати селеру кубиками. Дрібно нарізати солодкий перець. Часник, про

Запіканка з моркви

Ріпчасту цибулю почистити, порізати і підрум'янити в сковороді на вершковому маслі. Потім вливши молоко, тушкувати на невеликому вогні кілька хвилин. Морквину,

Запіканка з баклажанів з квасолею

Баклажани нарізати скибочками завтовшки 1 см, натерти крупною сіллю і залишити на 15 хвилин. Очищену картоплю нарізати кубиками. Відварити картоплю в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої