Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пельмені з креветками


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 3 склянки
  • яйце - 1.5 шт.
  • вода - 1.3 склянки
  • сіль - 1.3 ч.л.
  • масло рослинне - 1 ч.л.
  • креветки (варено-морожені) - 1кг
  • цибуля порей - 1 шт.
  • масло вершкове - 30г.

Щоб приготувати Пельмені з креветками необхідно:

Борошно просіяти гіркою, зробити поглиблення. Збовтати яйця, змішати з сіллю і водою. Влити суміш у поглиблення і, додавши рослинне масло, замісити тісто. Накрити тісто вологим рушником і залишити на 20-30 хвилин.

Креветки залити окропом, перемішати і через 2 хвилини злити воду. Очищені креветки дрібно нарізати.

Лук порей також дрібно порубати і викласти в сковороду з розігрітим вершковим маслом. Обсмажити цибулю протягом 1-2 хвилин, потім остудити. Змішати цибулю з креветками. Посоливши, добре перемішати начинку.

Розкачати тісто в пласт і вирізати кружальця. Виклавши начинку, зліпити пельмені. Опустити пельмені в киплячу підсолену воду і варити до готовності 6-8 хвилин.

Готові пельмені з креветками заправити вершковим маслом і подати з улюбленим соусом.


рецепти по кроках
7
4
9
9
Ханума-рулет Грузінчікі (м'ясні рулетики в тесті) Пельмені Кундюми з грибами
Ще рецепти розділу ...
Пельмені з фаршем з грибів глива

З борошна, яйця, води і солі замісити тісто і розкачати. Промиті гриби відварити в підсоленій воді і дрібно посікти. Дрібно нарізану цибулю обсмажити на м

Пельмені з капустою

Капусту дрібно нарубати, підсмажити в олії з рубаним луком і борошном з білих сушених грибів, поставити на пару, щоб грибна борошно розпарився, посипати

Етлі борек (пельмені)

Баранину разом з цибулею двічі пропускають через м'ясорубку, заправляють сіллю і перцем, додають воду. З тіста, замішаного як на локшину, і фаршу изго

Пельмені донські

Борошно просіяти, насипати гіркою, зробити лунку, влити в неї воду і яйце, посолити, замісити круте тісто, прикривши рушником, дати постояти йому 30 міну

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої