Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карамелеве варення з фейхоа


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фейхоа - 500г
  • цукор - 1 склянка
  • вода - 500г
  • коньяк - 1 ст.л. коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "

Щоб приготувати Карамельное варення з фейхоа необхідно:

Фейхоа очистити від шкірки і покласти в миску з холодною водою. Шкірку відкласти.

У сковороду всипати половину цукру і рівномірно розподілити. Тримати на сильному вогні, часто струшуючи, поки більшу кількість цукру не перетвориться на червону карамель. Не допускати сильного потемніння або підгоряння карамелі. Зняти карамель з вогню і через 30 секунд влити окріп. Повернути сковороду на вогонь, додати шкірку фейхоа і довести до кипіння. Готувати, помішуючи, на невеликому вогні 5-7 хвилин до повного розчинення карамелі.

Процідити приготований сироп в каструлю для варіння варення. Додавши цукор, що залишився і фейхоа, довести до кипіння на сильному вогні. Потім варити 30-40 хвилин на середньому вогні, перемішуючи кожні 10 хвилин. Потім влити в варення 1 ст.л. коньяку і готувати ще 3 хвилини.

Розкласти готове карамелеве варення з фейхоа по стерильним банкам і герметично закрити. Перевернути банки догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.


рецепти по кроках
5
4
4
6
Сливове варення з бадьяном Варення з жимолості Брусничне варення з медом Суничне варення
Ще рецепти розділу ...
Варення з ревеню з апельсинами

Ревінь. Подрібнюють стебла молодого кисло-солодкого ревеню, додають цедру 2 апельсинів, подрібнені 2 апельсини. Варять як звичайне варення.

Варення горобинове на меду

Перебрати морожені ягоди горобини, потримати у воді, щоб відстояли і розм'якшилися. Зварити медовий сироп. У киплячий сироп опустити ягоди і варити варі

Варення з баклажанів

Дрібні баклажани довжиною не більше 5 - 6 см очистити від шкірки. Приготувати вапняну воду, покласти в розчин баклажани, витримати 40 хвилин, а потім

Варення з чорноплідної горобини

Ягоди відокремити від гребенів і плодоніжок, промити, бланшувати в гарячій воді протягом 10 хвилин і залити гарячим сиропом. Витримавши 5-6 годин, проварити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої