Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Штрудель з фейхоа і маскарпоне


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто листкове (бездріжджове) - 250г
  • фейхоа - 500г
  • сир маскарпоне - 3-4 ст.л. маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • цукор ванільний - 30г
  • цукор - 30г
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • яйце - 1 шт.

Щоб приготувати Штрудель з фейхоа і маскарпоне необхідно:

Змішати цукор з ванільним цукром. Зняти з фейхоа шкірку, і відкласти. М'якоть фейхоа нарізати скибочками, засипати половиною цукрової суміші і залишити на півгодини.

Шкірку фейхоа з'єднати з половиною маскарпоне, яєчним білком і другою половиною цукрової суміші. Збити суміш за допомогою блендера.

Тісто розкачати в тонкий пласт, промазати вершковим маслом і приготованим соусом, залишивши 2-3 ст.л. для заливки. Зацукровані скибочки фейхоа вийняти з виділився соку і викласти на тісто. Сік так само залишити для заливки. Викласти на фейхоа залишився маскарпоне і згорнути тісто в рулет.

Змастивши рулет вершковим маслом і яєчним жовтком, відправити в духовку. Випікати 20 хвилин при 180С. Потім вийняти рулет і зробити кілька неглибоких надрізів. Змішавши залишки соусу з соком фейхоа, залити соусом рулет і помістити назад в духовку. Готувати ще близько 10 хвилин при 200С.


рецепти по кроках
3
8
4
3
Штрудель з рікоттою і фетою Штрудель з яблуками Яблучний штрудель Штрудель з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Фруктовий штрудель

Змішайте борошно і розпушувач. Змішайте яйця, цукор, жир і додайте до борошна. Додайте інші інгредієнти. Змішуйте вручну, поки тісто не стане од

Штрудель яблучний

[P] Борошно просіяти, додати сіль, влити теплу воду, рослинне масло і все добре перемішати. Накрити ємність з тістом рушником і залишити на 30 м

Штрудель з фейхоа і маскарпоне

Змішати цукор з ванільним цукром. Зняти з фейхоа шкірку, і відкласти. М'якоть фейхоа нарізати скибочками, засипати половиною цукрової суміші і залишити н

Штрудель з яйцем і шпинатом

Зварити круто 4 яйця, остудивши в холодній воді, очистити і дрібно нарізати. Цибулю дрібно порубати і обсмажувати в сковороді з розігрітим вершковим маслом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої