Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сирний пиріг з фейхоа і полуничним соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 200г
  • масло вершкове - 100г
  • яйце - 2 шт.
  • фейхоа - 300г
  • цукор коричневий (темний) - 50г
  • цукор - 180г
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • сік лимонний - 15 мл
  • ром світлий або коньяк - 30 мл коньяк - Міцний алкогольний напій янтарно-золотистого кольору, що володіє складним ароматом з відтінками ваніль ... "
  • полуниця (заморожена) - 250г
  • лікер куантро - 30 мл
  • крохмаль - 1 ч.л.
  • сир (6-9%) - 300г.

Щоб приготувати Сирний пиріг з фейхоа і полуничним соусом необхідно:

Охолоджене вершкове масло нарізати кубиками і з'єднати з борошном, сіллю і коричневим цукром. Перетерти все у велику крихту. Додавши ром і трохи холодної води, замісити тісто.

Розкачати тісто між двома листами пергаменту в пласт завтовшки 5 мм і викласти у форму для випічки. Наколоти виделкою тісто і прибрати в морозильник на 15-20 хвилин.

Плоди фейхоа дрібно порізати, полити лимонним соком і посипати цукром. Ретельно перемішати начинку. Для заливки змішати сир, яйця, цукор і збити до однорідності.

Відправити форму з основою в духовку і випікати до готовності приблизно 20 хвилин при 190С. На спечену основу викласти начинку з фейхоа, залити сирною заливкою і повернути в духовку. Випікати пиріг близько 30 хвилин при 180С, поки начинка не стане щільною.

Змішати 1 ч.л. крохмалю з 1 ст.л. холодної води Полуницю з'єднати в сотейнику з цукром, лікером і довести до кипіння. Потім подрібнити полуницю блендером в пюре і, помішуючи, влити розведений крохмаль. Прогрівати соус на слабкому вогні, поки він не загусне. Зняти з вогню.

Готовий сирний пиріг з фейхоа остудити, розрізати на порційні шматочки і, полив полуничним соусом, подавати.


рецепти по кроках
8
3
6
6
Запечений крем з ряжанки з яблуками і горіхами Брокколі з часником Креветки в томатному соусі з пармезаном Тефтелі з курятини з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Пиріг сирно-яблучний з лаваша

[P] Сир розтерти з цукром, сметаною і ванільним цукром. Збити яйце, трохи більше половини додати в сирну масу, інше залишити для смаз

Пиріг з виноградом, сиром і беконом

[P] З борошна, солі, дріжджів, води і оливкового масла вимісити тісто і дати йому підійти. [P] Сир змішати з 2 стіл. ложками води, сметаною, сіллю і перц

Пиріг з агрусом і сиром

Тісто розкачати в тонкий пласт і викласти у форму, зробивши невеликі борти. Трохи тесту залишити для прикраси. Яйця збити з цукром і з'єднати з

Пиріг з сиром і рисом

[P] З масла, сметани, борошна, соди, половини норми яєць і цукру замісити тісто і поставте його на холод на 15-20 хвилин. [P] Протертий сир з'єднайте з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої