Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Каррі з яловичини з гарбузом і імбиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 3-4 зубчики
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • сіль за смаком
  • гарбуз - 300г
  • імбир (корінь) - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • помідор - 500г
  • коріандр (мелений) - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • яловичина (безкісткова) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • червоний перець (гострий) - 1 шт.

Щоб приготувати Каррі з яловичини з гарбузом і імбиром необхідно:

Корінь імбиру натерти на тертці. Гострий перець, видаливши насіння, подрібнити. Цибулю і часник, очистивши, дрібно нарізати. М'ясо нарізати кубиками. Помідори нарізати часточками, гарбуз - великими кубиками.

Обсмажити цибулю з часником в розігрітій олії до золотистого кольору. Додавши м'ясо, гострий перець, коріандр і імбир, готувати ще 10 хвилин. Потім додати помідори і гарбуз, накрити кришкою і готувати все разом ще 10 хвилин.

Влити в сковороду 0,5 склянки води, приправити сіллю і перцем за смаком. Тушкувати каррі з яловичини з гарбузом до готовності близько 30 хвилин на невеликому вогні.


рецепти по кроках
9
5
5
5
Зелений каррі з картоплею по-бомбейська Каррі з ананасом Густий суп з махаємо і домашньою локшиною Салат із селери з ківі
Ще рецепти розділу ...
Каррі овочеве

Цибулю і часник дрібно порубати і злегка обсмажити в жирі. Додати порошок каррі і тушкувати протягом 3-4 хвилин на слабкому вогні, потім додати томатну паст

Овочеве каррі з паростками бамбука

Паростки бамбука відкинути на друшляк і, давши рідини стекти, нарізати тонкими скибочками. Гриби почистити, обтерти рушником і нарізати смужками шириною

Каррі з цвітної капусти, картоплі і яєць

Розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізаний тонкими півкільцями цибулю і обсмажуємо, протягом 8 хвилин. Додаємо подрібнений перець, істол

Каррі з бамии (бхінді каррі)

Бамію не розморожуючи, ріжемо на досить дрібні шматочки. Цибуля ріпчаста очистимо і поріжемо на дрібні шматочки. Помідори також крупно нарізаємо, щоб не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої