Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочеве печеня з гарбузом і телятиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • телятина - 300-400г
  • гарбуз - 300г
  • картопля - 5-6 шт.
  • морква (велика) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль, спеції - за смаком
  • часник - за смаком
  • зелень - за смаком.

Щоб приготувати Овочеве спекотне з гарбузом і телятиною необхідно:

Очистити овочі. М'ясо, картоплю, цибулю і моркву порізати кубиками. Злегка обсмажити, періодично перемішуючи, м'ясо на олії і перекласти в миску. Викласти в сковороду підготовлені овочі і так само обсмажити. Перекласти овочі в окрему миску, а в сковороду додати гарбуз, порізану невеликими кубиками. Злегка обсмажити гарбуз з усіх боків до золотистого кольору.

Розкласти м'ясо по горщикам, приправити сіллю, перцем і спеціями. Зверху на м'ясо розкласти гарбуз і посипати рубаною зеленню. На гарбуз викласти обсмажені овочі і трохи посолити.

Влити в горщики теплу воду до половини обсягу, зверху покласти по зубчику часнику і шматочку масла. Накрити горщики кришками і поставити в духовку. Готувати печеня з гарбузом приблизно 1,5 години при 180С.


рецепти по кроках
4
6
5
4
Стручкова квасоля з м'ясом М'ясо з картоплею (у горщиках) Печеня з курки з опеньками (у горщиках) М'ясо з грибами в горщиках
Ще рецепти розділу ...
Печеня зі свинини в грибному соусі

М'ясо натерти лимонним соком, посипати перцем, подрібненим лавровим листом і сіллю. Укласти в закриту посуд. Смажити в духовці, поливаючи виділяється

Святкове печеня з грушами

Лук нарубати. Змішати ялівець, цибуля, вино і замаринувати м'ясо на 6-8 годин. Нагріти духовку до 250С. М'ясо вийняти з маринаду, обсушити і обкласти

Печеня з телятини з кмином і зеленню

Потрібно залити м'ясо пивом і поставити в холодильник на 2-3 дні маринуватися. Час від часу м'ясо перевертати. Потім м'ясо обсушити і нашпигувати підлогу

Печеня з яловичини з картоплею

Нарізати яловичину невеликими кубиками і викласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. М'ясо посолити, поперчити, додати хмелі-сунелі, аджик

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої