Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка у вершках з гарбузом і морквою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (нежирні частини) - 1кг
  • гарбуз - 600г
  • морква - 5-6 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3 шт.
  • вершки (нежирні) - 150-200 мл
  • перцева суміш - за смаком
  • часник - 5-6 зубчиків
  • зелень - за смаком
  • вино біле - 3-4 ст.л.
  • сир (гострий, тертий) - 100-150г
  • масло рослинне (для смаження).

Щоб приготувати Курка у вершках з гарбузом і морквою необхідно:

Шматки курки посолити, поперчити і збризнути вином. Залишити курку на 15-20 хвилин.

Овочі очистити. Цибулю і гарбуз порізати невеликими кубиками, моркву - соломкою. У розігрітій сковороді з маслом обсмажити моркву з цибулею до м'якості. Потім додати гарбуз і смажити ще 5 хвилин.

Викласти курку у форму для випічки, зверху викласти обсмажені овочі і залити вершками. Посоливши, злегка перемішати і посипати зверху половиною тертого сиру. Накрити форму фольгою і поставити в духовку.

Запікати курку 45 хвилин при температурі 180С. Потім зняти фольгу, трохи перемішати, посипати рубаним часником і залишками сиру. Повернути курку в духовку і запікати ще 15-20 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Курка зі сметаною і грибами Курка з розмарином, часником і апельсинами Курчата, фаршировані під шкіру Курка в журавлинному соусі
Ще рецепти розділу ...
Курка Корадо

Велику курку з ніжним м'ясом очистити і вимити, зв'язати лапки кухонною ниткою. Зварити курку в бульйоні з антрекота, Шуріс і очищеної цибулини. До

Курка з хурмою

Взяти хурму, якщо вона морожена, то розморозити. Порізати м'якоть хурми і розім'яти ложкою. Ріпчасту цибулю дрібно порізати, змішати з пюре з хурми. Курок

Куряче філе з грибами у фользі

Для соусу цибулю та печериці подрібніть і пасеруйте в частині масла 5-6 хвилин. Влийте вино, додайте кетчуп, цукор, сіль, подрібнену зелень і варіть 10

Курка відварна з горіховою підливою

Курку зварити вищевказаним способом, а потім розрізати на частини і укласти на блюдо. Очищені волоські горіхи пропустити через м'ясорубку або добре і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої