Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бастія з гарбуза з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (або телятина) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • жир - 40г
  • гарбуз - 600г
  • виноград (зелений) - 500г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Бастія з гарбуза з яловичиною необхідно:

Підготовлене м'ясо нарізати шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності. Дрібно нарізати цибулю. Гарбуз очистити і нарізати кубиками.

Припустити цибулю в розігрітому жирі. М'ясо і гарбуз перекласти невеликою кількістю припущенного цибулі і залити бульйоном, в якому варилося м'ясо. Тушкувати всі разом на невеликому вогні до готовності гарбуза.

Готову страйкують гарбуза з яловичиною скропити соком винограду або лимона, перемішати і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Яловичина в часниковому соусі Яловича вирізка в тесті Яловичина з морквою і чорносливом Яловичина в перці
Ще рецепти розділу ...
Сочевичний салат зі стейками і зеленню

Гірчичні зерна змішайте з 1 ст.л. оливкової олії, додайте дрібку чорного перцю і перемішайте. Натріть цією сумішшю стейки, накрийте і поставте в

Яловичина з брокколі

У мисці змішати соєвий соус, яблучний сік, оцет, цукор, часник і 1/4 чайної ложки перцю. Додати м'ясо, перемішати. Маринувати 15 хвилин. Викласти м

Яловичина, тушкована в пиві

Великі шматки яловичини від задньої ноги або лопатки посипати сіллю і перцем, обсмажити на топленому яловичому салі до утворення піджареної скоринки вмест

Фунчоза з яловичиною

Яловичину порізати тонкою соломкою, замаринувати в соєвому соусі на півгодини, дати стекти зайвому маринаду. Моркву і редьку нарізати тонкою соломкою, ме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої