Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бастія з гарбуза з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (або телятина) - 700г
  • цибуля ріпчаста - 100г
  • жир - 40г
  • гарбуз - 600г
  • виноград (зелений) - 500г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Бастія з гарбуза з яловичиною необхідно:

Підготовлене м'ясо нарізати шматочками і відварити в підсоленій воді до готовності. Дрібно нарізати цибулю. Гарбуз очистити і нарізати кубиками.

Припустити цибулю в розігрітому жирі. М'ясо і гарбуз перекласти невеликою кількістю припущенного цибулі і залити бульйоном, в якому варилося м'ясо. Тушкувати всі разом на невеликому вогні до готовності гарбуза.

Готову страйкують гарбуза з яловичиною скропити соком винограду або лимона, перемішати і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Гарбуз з яйцем Рулети з кабачків Смажені кабачки Башточки з кабачків з фаршем
Ще рецепти розділу ...
Смажена гарбуз баттернат з карамелізований цибулею, горгонзола і шавлією

Гарбуз очистити, нарізати невеликими кубиками гарбуз, розкласти на деку, посолити, поперчити і полити 1 столовою ложкою рослинного масла і запечіть

Гарбуз тушкована з рисом і родзинками

Нарізати гарбуз дрібними кубиками, залити гарячою водою і варити 15 хв. Потім додати відварений рис, вершки, мед за смаком і тушкувати 20 хв. Залити 1/2

Гарбуз з яблуками, запечена в горщику

Гарбуз наріжте брусочками, обсмажте у вершковому маслі. Яблука наріжте часточками, укладіть шарами в горщики, пересипте цукром, залийте гарячими вершками

Гарбуз баттернат, запечена з медом, апельсиновим соком і кунжутом

Очищену, крупно нарізаний гарбуз баттернат покласти в каструлю з киплячою водою, довести до кипіння і варити на помірному вогні 4 хвилини, поки гарбуз н

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої