Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з айвою і гарбузом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1кг
  • жир - 4-5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • айва - 1 шт.
  • гарбуз - за смаком
  • оцет - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • кориця - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вода - 1 л
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Яловичина з айвою і гарбузом необхідно:

Нарізати яловичину шматочками. Овочі очистити. Дрібно нарізати цибулю. Нарізати кубиками айву і гарбуз.

Розтопити в сотейнику жир і припустити цибулю. Потім викласти м'ясо і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Додавши айву і гарбуз, влити оцет і приправити корицею, сіллю і цукром. Перемішавши, влити в сотейник воду і тушкувати близько 2 годин на невеликому вогні.

Готову яловичину з айвою і гарбузом розкласти в порційні тарілки і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
4
5
7
Яловичина з морквою і чорносливом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Яловичина з картоплею в пиві Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon)
Ще рецепти розділу ...
Яловичина по-аргентинськи з соусом чімічуррі

Змішати всі інгредієнти для маринаду, залити яловичину і залишити в холодильнику на 4 години. Для соусу чімічуррі так само з'єднати всі складові і ос

Тас-кебаб

[P] Яловичину порізати порційними шматочками, обсмажити в олії до утворення скоринки і тушкувати в олії до готовності з додаванням пасеровані цибулі,

Баклажани, запечені з яловичиною

Баклажани обшпарити окропом і очистити від шкірки. М'ясо та інші овочі пропустити через м'ясорубку, добре посолити, поперчити, вимішати. Вогнетривку

Яловичина по-тайськи з базиліком

У великій мисці змішайте перші 3 інгредієнта. Розріжте стейк навпіл в довжину, потім наріжте поперек на шматочки 3 мм завтовшки. Перемішайте їх з соус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої