Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбуз, запечена з яловичиною і картоплею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина - 1 кг
  • рослинна олія - 3 ст.л.
  • вода - 1 стакан
  • картопля - 5 шт.
  • морква - 4 шт.
  • болгарський перець - 1 шт.
  • часник - 4 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • сіль - 2 ч.л.
  • чорний перець (мелений) - 1/2 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • помідори (консервовані) - 400г
  • гарбуз - 1 шт.

Щоб приготувати Гарбуз, запечена з яловичиною і картоплею необхідно:

Овочі очистити. Картопля, морква, солодкий перець, помідори і яловичину нарізати кубиками. Цибулю і часник дрібно нарізати.

Розігріти в сковороді 2 ст.л. рослинного масла, викласти м'ясо і смажити, помішуючи, до коричневого кольору. Додавши в сковороду воду, картопля, морква, солодкий перець, часник і цибулю, приправити перцем і сіллю. Довести до кипіння і тушкувати на невеликому вогні близько 2 годин. Потім додати помідори, розмішати і зняти з вогню.

Поки тушкується рагу, зрізати з гарбуза кришку і видалити волокна з насінням. Поставити гарбуз на деко і наповнити гарячим рагу. Змастивши гарбуз зовні рослинним маслом, відправити в розігріту духовку.

Запікати в духовці при 170С близько 2 годин до розм'якшення гарбуза. Подати рагу з яловичини в печеної гарбузі, як в супниці. Зачерпувати рагу, злегка зіскрібаючи печену гарбуз зі стінок спинці.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Рагу з кабачків з грибами Кабачкова закуска Оладки з кабачків з сиром Запечені палички з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Кабачок із зеленим горошком

Нагрійте топлене або рослинне масло в двох-трилітрової важкої низькій каструлі на середньому вогні. Додайте гострий перець і кмин і смажте, поки вони

Картопля, тушкований з кабачками

Очищений і нарізаний часточками картоплю підсмажити на олії. Очищені і нарізані часточками кабачки також підсмажити на рослинній мас

Гарбуз з бобами

Очистити гарбуз від кірок і насіннєвий м'якоті, нарізати кубиками, покласти в посуд для варіння, додати дрібно нарізану пасеровану ріпчасту цибулю, немно

Гарбуз варена

Очистити гарбуз від шкірки і видалити насіння, нарізати чотирикутними шматками і відварити в підсоленій воді. Злити воду, додати за смаком лимонної кис

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої