Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарбузове рагу з індичкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • болгарський перець - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • індичка (фарш) - 500г
  • помідор - 3 шт.
  • тиквa (терта) - 3 склянки
  • чилі - 1.5 ст.л. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль за смаком
  • перець (мелений) - 1/2 ч.л.
  • сир (тертий) - 1/2 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • зелень (для прикраси).

Щоб приготувати Гарбузове рагу з індичкою необхідно:

Цибулю і часник, очистивши, дрібно порізати. Солодкий перець, видаливши серцевину, порізати квадратиками. У розігріту сковороду з маслом викласти підготовлені овочі і тушкувати на середньому вогні до м'якості. Потім додати фарш і смажити, помішуючи, до темно-золотистого кольору.

Помідори обдати окропом, зняти шкірку і нарізати м'якоть кубиками. Додавши в сковороду до фаршу помідори і гарбуз, приправити сіллю і спеціями. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні ще 20 хвилин.

Готове рагу гарбуза подавати з тертим сиром і сметаною, прикрасивши зеленню.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Індичі ніжки з айвою Індичка, фарширована яблуками, чорносливом і інжиром Філе індички з грибами та сиром Індичка в шампанському
Ще рецепти розділу ...
Індичка, тушкована в білому вині

М'ясо індички помити, посолити, поперчити і нашпигувати тонко нарізаними шматочками сала. Цибулю дрібно нарізати і спасерувати в суміші вершкового і ростить

Індичка по-лицарськи

[P] Індичку обробляють, відокремлюють кістки і біле м'ясо. Кістки, м'ясо (виключаючи грудку), тельбухи кладуть у каструлю разом з грибами (гриби попередньо з

Індичка "Марі-Мадлен"

Засмажити індичку, обмазану маслом. Почистити шампіньйони і відварити їх у підсоленій воді протягом 10 хв. Обмити холодною водою і порізати. Як тол

Індичатина з бататом

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої