Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети морквяні з курагою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 1кг
  • яйце - 2 шт.
  • крупа манна - 2 ст.л.
  • пісок цукровий - 1 ст.л.
  • вершки - 100 мл
  • курага - 200г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Котлети морквяні з курагою необхідно:

Курагу відварити і, остудивши, дрібно нарізати. Морква, очистивши, натерти на крупній тертці. Викласти моркву в сотейник з розігрітими вершками і тушкувати під кришкою на слабкому вогні до готовності. Знявши з вогню, змішати морква з манкою, курагою, жовтками, приправити сіллю і цукром. Ретельно розмішати й остудити масу.

З приготовленої морквяної маси зліпити котлети, вмочити їх у збитий білок і обваляти в сухарях. Викласти котлети в розігріту сковороду з жиром і обсмажити до готовності з двох сторін.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Оладки з кабачків і фаршу Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Пісні картопляні котлети
Ще рецепти розділу ...
Фалафель (баранячий горох)

Нут замочити на ніч у холодній воді, зварити до готовності протягом 1,5-2 годин. Пюріровать 5 часточок часнику, 1 цибулину і 4 ст.л. свіжого коріандру

Морквяні котлети з манкою

Відварити моркву в підсоленій воді майже до готовності, потім остудити і очистити. Натерти моркву на тертці. Додавши до моркви сіль, цукор і манку,

Пісні бурякові котлети з волоськими горіхами

Буряк очистити і пропустити через м'ясорубку разом з ядрами волоських горіхів. Додавши сіль, приправи і манну крупу, ретельно перемішати фарш. Разог

Котлети капустяно-морквяні

Підготовлені капусту і моркву нарізують соломкою, потім їх окремо припускають до напівготовності з жиром в молоці. Припущені овочі разом з молоко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої