Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з цвітної капусти з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль за смаком
  • сухарі панірувальні - 50г
  • масло рослинне - 100 мл
  • молоко - 150 мл
  • сметана - 200г
  • гриби печериці - 200г
  • кріп - 1 гілочка
  • капуста цвітна - 300г
  • морква - 100г
  • крупа манна - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Котлети з цвітної капусти з грибами необхідно:

Овочі очистити, цвітну капусту розібрати на суцвіття. Дрібно нарізати підготовлені овочі та гриби. Моркву натерти на тертці.

Припустити в молоці до напівготовності моркву та цвітну капусту. Гриби і цибулю обсмажити на олії, потім додати до моркви з капустою. Приправивши сіллю, тушкувати овочі 10 хвилин на невеликому вогні. Потім, безперервно помішуючи, всипати тонкою цівкою манну крупу і тушкувати все разом до готовності. Знявши з вогню, остудити масу.

Сформувати з остигнула маси котлети і обваляти в сухарях. Обсмажити котлети на сковороді з розігрітим маслом по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові овочеві котлети з грибами подати зі сметаною і рубаним кропом.


рецепти по кроках
5
4
5
6
Цибулеві котлети «Цибулини щастя» Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Оладки з кабачків і фаршу Пісні картопляні котлети
Ще рецепти розділу ...
Котлети цибульні

[P] Дрібно нарізану цибулю, яйця, борошно, сіль, перець - перемішати. Масу брати ложкою і смажити в олії. [P] Підлива: підсмажений на соняшниковій

Котлети з петрушкою

Промити й нарізати 2 великих пучка зелені петрушки і 4-5 пір'я зеленої цибулі. Припустити з 2-3 ложками рослинного масла, зняти з вогню і злегка охл

Геркулесові котлети

Взяти курячий бульйон. Залити цим бульйоном вівсяні пластівці. Дати трохи постояти для набухання (15-20 хв.). Додати яйце, дрібно порізану цибулю або ч

Тефтелі вівсяно-горіхові

«Геркулес» перемолоти через м'ясорубку, додати протертий соєвий сир, горіхи, цибулю, часник, воду щоб була в'язка густа консистенція і трохи панірують

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої