Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з цвітної капусти з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сіль за смаком
  • сухарі панірувальні - 50г
  • масло рослинне - 100 мл
  • молоко - 150 мл
  • сметана - 200г
  • гриби печериці - 200г
  • кріп - 1 гілочка
  • капуста цвітна - 300г
  • морква - 100г
  • крупа манна - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.

Щоб приготувати Котлети з цвітної капусти з грибами необхідно:

Овочі очистити, цвітну капусту розібрати на суцвіття. Дрібно нарізати підготовлені овочі та гриби. Моркву натерти на тертці.

Припустити в молоці до напівготовності моркву та цвітну капусту. Гриби і цибулю обсмажити на олії, потім додати до моркви з капустою. Приправивши сіллю, тушкувати овочі 10 хвилин на невеликому вогні. Потім, безперервно помішуючи, всипати тонкою цівкою манну крупу і тушкувати все разом до готовності. Знявши з вогню, остудити масу.

Сформувати з остигнула маси котлети і обваляти в сухарях. Обсмажити котлети на сковороді з розігрітим маслом по 2-3 хвилини з кожного боку. Готові овочеві котлети з грибами подати зі сметаною і рубаним кропом.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Котлетки з глив Пиріг гарбузовий Рулети з форелі Паштет з баранини
Ще рецепти розділу ...
Котлетки з сироїжками

М'ясо, сироїжки, петрушку і цибулю покриття на крупній м'ясорубці. Посолити, поперчити. Сформувати котлетки в 10 см. І зазвичай підсмажити. Сметану розвести

Котлети грибні

Перебрати гриби, вимити й відварити в підсоленій воді, відкинути на друшляк і дрібно нарізати. Додати 2 яйця, сіль, чорний перець, 1/2 головки цибулі та

Котлети з сушених грибів

Взяти 200 г сушених білих грибів, ошпарити окропом, осушити, нашаткувати, додати 1,5 склянки вершків, 50 г вершкового масла, 4 яйця, тертого чорного

Котлети рибні по-мински

Підготувати рибний фарш (риба, хліб, цибуля, масло вершкове, яйця). Сформувати котлети у вигляді коржів. На середину кожного коржика укласти начинку, котор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої