Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопляні пальчики у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 800г
  • вершкове масло - 50г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • борошно - 5 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло (для фритюру).

Щоб приготувати Картопляні пальчики у фритюрі необхідно:

Картоплю почистити і відварити до готовності в підсоленій воді. Злив воду, розім'яти картоплю на пюре.

Додавши в пюре жовтки, борошно і вершкове масло, посолити і поперчити за смаком. Ретельно перемішати тісто і сформувати тонкі картопляні пальчики.

Обсмажити картопляні пальчики у фритюрниці до золотистої скоринки, перекласти на блюдо і подати на стіл.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Картопля, запечена з сиром Картопля по-селянськи Картопля з салом Картопля з грибами
Ще рецепти розділу ...
Картопля з мангольдом і грибами

Картоплю відварити, очистити і пропустити через прес. Мангольд нарізати смужками. Цибулю нарізати кубиками й обсмажити в 2 ст. ложках олії. Додати гр

Запечена картопля з грибним рагу

Картоплю помити, обсушити, натерти соняшниковою олією і сіллю, для того щоб скоринка була хрусткою, запікати в духовці при 200С. Рагу. Цибулину про

Картопляний галетон

Приготувати картопляне пюре. Викласти пюре на лист, покритий фольгою або папером для запікання, у формі млинця товщиною 4-5 см. Злегка обсмажити

Картопля в пиві

Очищений сиру картоплю нарізати кубиками розміром 1 см. Змішати рівні частини пива та води, посолити, довести до кипіння і в цій рідині близько 10 м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої