Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Джем виноградний по-грузинськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • виноград - 2 кг
  • цукор - 1.4кг
  • лимон - 1 шт.

Щоб приготувати Джем виноградний по-грузинськи необхідно:

Ягоди відокремлюють від кистей, промивають у холодній воді, кладуть у ємність для варіння джему і нагрівають до появи соку. Після цього додають цукор і нарізаний часточками лимон (разом з шкіркою). Вогонь збільшують і варять при постійному помішуванні до готовності, періодично видаляючи піну і спливаючі насіння.

Готовий джем розливають в гарячому вигляді в підготовлені банки і пастеризують при температурі 95-100С близько 20 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
9
3
Курча тапака Лобіо Ачма Чвіштарі (коржі з мамалиги і сиру)
Ще рецепти розділу ...
Хаш з яловичих ніг і рубця

Для початку, яловичі ноги слід, зрозуміло, як слід обпалити, поскоблить, ретельно промити. Потім розрубати на частини і замочити на добу в холод

Суп з гомі

Молоко вилийте в глибоку каструлю, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. 250 г сиру розділіть на чотири частини і викладіть в каструлю з гарячим молок

Чурчхела з волоських горіхів

Горіхи очистити, нанизати великі шматочки (найкраще цілі половинки) на сувору нитку довжиною 20 - 25 см, до одного кінця якої (внизу) прив'язати до

Чахохбілі з курки

Курку нарубати на шматки вагою по 40-50 г і обсмажити з маслом, потім додати пасеровану цибулю, томатний соус, оцет, перець горошком, лавровий лист

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої