Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки з персиками і кускусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (грудка) - 2 шт.
  • коріандр (насіння) - 1 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • вода - 1.3 склянки
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • кускус - 1 склянка
  • персик - 1 шт.
  • слива - 2 шт.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • петрушка (гілочка) - 3 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Курячі грудки з персиками і кускусом необхідно:

З грудок зняти шкіру і викласти її в розігріту сковороду з 1 ст. л. соняшникової олії. Смажити, притискаючи лопаткою, по 2-3 хвилини з кожного боку до хрусткої скоринки. Обсушити шкіру на паперовому рушнику і нарізати тонкими смужками.

Курячі грудки без шкіри нарізати великими кубиками. У сковороду додати ще 1 ст. л. масла, насіння коріандру і нарізані грудки. Смажити, періодично помішуючи, 5-6 хвилин. Посолити і поперчити, зняти з вогню і залишити в теплі під кришкою.

У каструлю влити воду, додати 2 ст. л. соняшникової олії і сіль за смаком. Довести до кипіння, всипати кускус, розмішати і зняти з вогню. Наполягати кускус під кришкою протягом 5 хвилин.

Персик і сливи, видаливши кісточки, нарізати невеликими шматочками. Викласти фрукти в розігріту сковороду з вершковим маслом і обсмажити протягом 3-4 хвилин.

Дрібно посікти петрушку. Змішати курку, фрукти і кускус. Викласти фруктовий кускус з куркою на блюдо, посипати смужками курячої шкіри і рубаною петрушкою.


рецепти по кроках
5
3
6
8
Кускус з овочами Салат з кус-куса з овочами Пісочне печиво з горіхами Тушкований кролик у вині по-болгарськи
Ще рецепти розділу ...
Кускус з м'ясом, гарбузом і родзинками

Зварити крупу кускус на пару. Обсмажити в каструлі в рослинній олії і шафрані протягом 10 хв дрібно нарізану цибулю і нарізане шматками м'ясо, посо

Солодкий кускус із зернами граната, кедровими горішками, родзинками і йогуртом

Руками розтерти кускус з розтопленим вершковим маслом і перекласти в глибоке блюдо. Розвести цукор, сік лимона і корицю окропом. Залив приготований

Кускус з печеними овочами

Очистити овочі. Кабачки нарізати великими скибочками. Баклажан і цибулю порізати кубиками. Перець нарізати кільцями. Помідора розрізати на половинки. Велик

Кускус в томатах

Кускус покласти в миску і залити підсоленою водою. Варити під кришкою 5 хвилин. Під кінець розім'яти виделкою. Відкласти в сторону по 8 найкрасивіших листочків м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої