Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кускус з грибами і цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кускус - 1.5 склянки
  • печериці (малі) - 500г
  • петрушка - 1 пучок
  • часник - 4 зубчики
  • лимон (сік) - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • цукіні (великий) - 1 шт.
  • олія оливкова - 6 ст.л.

Щоб приготувати Кускус з грибами і цукіні необхідно:

У сотейник викласти кускус, влити 2 ст. л. масла і 1,5 склянки окропу. Довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити кускус настоюватися під кришкою на 10 хвилин. Потім перемішати виделкою.

Очищений часник подрібнити. Цукіні нарізати дрібними кубиками. Листя петрушки дрібно посікти. Зняти теркою цедру з лимона, з м'якоті віджати сік. Капелюшки печериць розрізати навпіл.

У сковороді на середньому вогні розігріти 4 ст. л. масла. Додати часник, гілочки петрушки, цукіні і смажити, помішуючи, 3 хвилини. Додавши гриби, сік і цедру лимона, посолити і готувати на сильному вогні ще 5 хвилин. Потім всипати листя петрушки і зняти з вогню. Приправивши перцем, добре перемішати.

Викласти на блюдо теплий кускус і цукіні з грибами і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
3
5
6
Кускус з овочами Салат з кус-куса з овочами Качка, фарширована рисом і фруктами у вині Кролик по-мюнхенськи в вершково-грибному соусі з білим вином
Ще рецепти розділу ...
Кускус з м'ятною заправкою

Покласти кускус у велику миску. Додати гарячий овочевий або курячий бульйону. Накрити і відставити на 5 хвилин. Дрібно порізати зелену цибулю і свіжу мят

Кускус з грибами і цукіні

У сотейник викласти кускус, влити 2 ст. л. масла і 1,5 склянки окропу. Довести до кипіння і зняти з вогню. Залишити кускус настоюватися під кришкою на

Баранина з кускусом по-марокканські

Залити кускус гарячою водою. Дати постояти 5 хвилин і розпушити виделкою. Додати сік половини апельсина і м'якоть другої половини, 1 половинку запекти

Кускус з печеними овочами

Очистити овочі. Кабачки нарізати великими скибочками. Баклажан і цибулю порізати кубиками. Перець нарізати кільцями. Помідора розрізати на половинки. Велик

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої