Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Баранячі відбивні з кускусом каррі, йогуртом і цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • каррі - 3/4 ч.л.
  • куркума - 1/4 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • кориця (мелена) - 0.13 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • вода - 300 мл
  • масло вершкове - 2 ст.л.
  • кускус - 225г
  • баранина (лопатка) - 700г
  • йогурт грецький - 150г
  • цукіні - 250г
  • м'ята перцева - 1/4 ч.л. м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • перець чорний (мелений) - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Баранячі відбивні з кускусом каррі, йогуртом і цукіні необхідно:

У невеликій товстостінній каструлі прогріти протягом 1 хвилини каррі, куркуму, корицю і 1/4 ч.л. чорного перцю. Потім додати в каструлю воду, 1/2 ч.л. солі і довести до кипіння. Залити киплячою водою зі спеціями кускус і дати постояти під кришкою 5-6 хвилин.

Баранячі відбивні посолити, поперчити і викласти в розігріту сковороду, змащену маслом. Помістити відбивні в розігрітий гриль і готувати на помірно високому вогні приблизно 6 хвилин. Перевернути відбивні під час приготування 1 раз.

Цукіні очистити і крупно натерти. Додавши йогурт, сушену м'яту і сіль, що залишилася, ретельно перемішати соус.

Готові баранячі відбивні подати з кускусом і йогуртовим соусом.


рецепти по кроках
4
3
5
6
Пиріг із заварним кремом Юшка грибна (лінива) Паста з куркою і чілі Баклажани по-марокканські
Ще рецепти розділу ...
Баранячі котлети з цибульним соусом

Дрібно посікти і злегка обсмажити цибулю на вершковому маслі, додавши томатну пасту, сіль і перець за смаком. Потім, додавши трохи м'ясного бульйону або вод

Баранячі котлети по-удвархейскі

Зрізавши з копченого шпику шкурку, нарізати його дрібними кубиками і підсмажити до прозорості в невеликій кількості жиру. Додати дрібно нарізану цибулю

Котлети з ягняти

[P] М'ясо ягняти нарізати кубиками, пропустити через м'ясорубку. В сухарі для смаження додати воду, сіль. [P] Незадовго до смаження нарізати цибулину і гострий

Баранячі відбивні з кускусом каррі, йогуртом і цукіні

У невеликій товстостінній каструлі прогріти протягом 1 хвилини каррі, куркуму, корицю і 1/4 ч.л. чорного перцю. Потім додати в каструлю воду, 1/2 ч.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої