Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з індички і свинини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка - 300г
  • свинина - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • булка - 2 скибочки
  • молоко - 100 мл
  • часник - 1-2 зубчики
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія - 2 ст.л.

Щоб приготувати Котлети з індички і свинини необхідно:

Булку замочити в молоці на 5 хвилин. Філе індички і свинину нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим хлібом. Цибулю, моркву і картоплю очистити, порізати на четвертинки і прокрутити в м'ясний фарш. Потім додати в фарш яйце, сіль, перець, борошно і часник, продавлений через прес.

Ретельно перемішавши масу, сформувати котлети і викласти їх в сковороду з розігрітим маслом. Обсмажити котлети до рум'яної скоринки з обох сторін. Потім влити в сковороду півсклянки води, накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин на слабкому вогні.


рецепти по кроках
10
4
5
4
Печінковий паштет з маслом (рулет) Качка смажена з вишнями Рисова локшина з овочами і яйцем Сирники з шафраном
Ще рецепти розділу ...
Котлети парові з м'яса індички

Підсушений білий хліб розмочити у воді. Філе індички пропустити через м'ясорубку. Додавши перепелині яйця і розмочений хліб, посолити за смаком і ТЩ

Котлети з індички, фаршировані грибами

Дрібно нарізати гриби і цибулю. Викласти цибулю в сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити до прозорості. Додавши гриби, трохи посолити і жа

Котлети з індички з грибами і кизиловим соусом

Гриби, цибулю і грудинку дрібно нарізати. Викласти цибулю з грудинкою в сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м'якості. Додавши в сковороду

Котлети з індички, тушковані в молоці

Підготовлене філе індички і цибулю пропустити через м'ясорубку. Очищену моркву і цукіні натерти на дрібній тертці. Поєднавши всі підготовлені компонує

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої