Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлетки з індички з цукіні і м'ятою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (філе) - 500г
  • цукіні (молодий) - 1 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • зелена цибуля - 2 шт.
  • м'ята (листя) - 1 жменя м'ята - Рід багаторічних трав сімейства губоцвітих. Існує близько 20-25 видів. Всі види сильно Ароматичность ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • коріандр (насіння) - 1/2 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • зіра - 1/2 ч.л. зіра - Однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. Виростає - Індія і почасти в Середній Азії ... "
  • торбах - 1/4 ч.л.
  • перець (суміш кількох видів) - 1 щіпка
  • морська сіль - 1/4 ч.л.

Щоб приготувати Котлетки з індички з цукіні і м'ятою необхідно:

Філе індички пропустити через м'ясорубку. Цукіні натерти на тертці. Зелену цибулю дрібно нарізати. Часник, очистивши, розтерти в ступці з дрібкою солі. Додавши коріандр і зіру, знову добре розтерти.

Поєднавши всі підготовлені компоненти, додати яйце, сіль і перець. Ретельно вимісити фарш. Додавши рубану м'яту, ще раз перемішати фарш і виліпити з нього котлети.

Викласти котлети в сковороду з розігрітим оливковою олією. Обсмажити котлетки з двох боків до золотистої скоринки, потім промокнути надлишки масла на паперовому рушнику.

Покласти котлети в змащене деко і відправити в розігріту духовку. Запікати до готовності близько 15 хвилин при 170С. Готові котлетки з індички з цукіні і м'ятою подавати до столу, посипавши сумахом.


рецепти по кроках
8
5
5
5
Пиріг з сьомгою і руколою Грецький салат Нут в томатному соусі (таматар Чанна) Вершковий йогурт з ваніллю
Ще рецепти розділу ...
Котлети з індички з грибами і кизиловим соусом

Гриби, цибулю і грудинку дрібно нарізати. Викласти цибулю з грудинкою в сковороду з рослинним маслом і обсмажити до м'якості. Додавши в сковороду

Котлети з індички з квасолею

Квасолю замочити в холодній воді на 4-6 годин або на ніч. Потім залити свіжою водою і відварити до готовності. З апельсина тонко зняти цедру і дрібно н

Котлети з індички з бринзою

Рубану зелень, часник і бринзу з'єднати і добре збити блендером. Додавши розм'якшене вершкове масло, добре перемішати масу і викласти на їжі

Котлети з індички і свинини

Булку замочити в молоці на 5 хвилин. Філе індички і свинину нарізати невеликими шматочками і пропустити через м'ясорубку разом з розмоченим хлібом. Лук

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої