Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлетки з індички з паприкою і сальсою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • індичка (м'якоть) - 650г
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • петрушка (зелень) - на смак
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • паприка (мелена) - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • яйце (білок) - 2 шт.
  • вершкове масло
  • оливкова олія
  • панірувальні сухарі
для сальса:
  • майонез - 5 ст.л.
  • бальзамічний оцет - 30 мл бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • оливкова олія - 2 ч.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • базилік сушений - 1/2 ч.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Котлетки з індички з паприкою і сальсою необхідно:

Підготовлену індичку нарізати невеликими кубиками. Цибулю і часник очистити, розрізати цибулю на четвертинки. Перець, видаливши серцевину, розрізати на четвертинки. Пропустити всі підготовлені інгредієнти через м'ясорубку.

Зелень петрушки подрібнити. Збити білки в піну. Викласти зелень з білками в котлетну масу, посолити і поперчити за смаком. Сформувати з фаршу котлети і обваляти в панірувальних сухарях.

Розігріти в сковороді оливкове і вершкове масло. Викласти в сковороду котлети і обсмажити до зарум'янювання з двох сторін. Потім відправити котлети в розігріту духовку. Запікати до готовності приблизно 20 хвилин при 180С.

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і змішати з майонезом. Вливши оливкове масло і бальзамічний оцет, всипати спеції і ретельно перемішати соус.

Готові котлети викласти на блюдо і подавати з приготовленим соусом.


рецепти по кроках
7
5
3
6
Курячі стегенця смажені з часниковим соусом Гострий картопляний салат Форель з м'ятою, запечена у фользі Паста Рісон з креветками
Ще рецепти розділу ...
Котлети з індички з бринзою

Рубану зелень, часник і бринзу з'єднати і добре збити блендером. Додавши розм'якшене вершкове масло, добре перемішати масу і викласти на їжі

Котлети рубані з індички в сухарях

Хліб розмочити в молоці. М'якоть індички промити, обсушити і пропустити через м'ясорубку. Потім прокрутити очищений часник, вершкове масло і вимочені

Котлети з індички з квасолею

Квасолю замочити в холодній воді на 4-6 годин або на ніч. Потім залити свіжою водою і відварити до готовності. З апельсина тонко зняти цедру і дрібно н

Котлети парові з м'яса індички

Підсушений білий хліб розмочити у воді. Філе індички пропустити через м'ясорубку. Додавши перепелині яйця і розмочений хліб, посолити за смаком і ТЩ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої