Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гостра квасоля з яловичиною і сосисками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сосиски - 300г
  • яловичина (вирізка) - 300г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • часник - 3 зубчики
  • помідори (консервовані у власному соку) - 800г
  • перець солодкий - 3 шт.
  • квасоля (консервована червона) - 450г
  • масло рослинне - за смаком
  • перець чилі (мелений) - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • сіль за смаком
  • сир (тертий) - за смаком.

Щоб приготувати Гостра квасоля з яловичиною і сосисками необхідно:

Тонко нашаткувати цибулю. Часник, очистивши, подрібнити. Солодкий перець, видаливши насіння, дрібно нарізати разом з помідорами. Яловичину і сосиски нарізати шматочками.

Розігріти в сотейнику масло, викласти м'ясо з сосисками і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Додавши цибулю і часник, перемішати і накрити кришкою. Смажити 10-12 хвилин, постійно перешиваючи.

Потім додати в сотейник помідори, солодкий перець і квасолю. Посолити і поперчити, тушкувати під кришкою на середньому вогні ще 20-25 хвилин. Знявши з вогню, дати настоятися протягом 10 хвилин.

Подавати чилі з яловичини з сосисками, посипавши тертим сиром.


рецепти по кроках
7
3
4
4
Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Яловичина з чорносливом і яблуками Яловичина в часниковому соусі М'ясо, запечене з ківі
Ще рецепти розділу ...
М'ясо, тушковане з соком червоної смородини

Свіже м'ясо нарізати невеликими шматками, як на гуляш, трохи обсмажити на сковороді без масла на власному жиру. Укласти в каструлю з товстим дно

Яловичина, тушкована з турецьким горохом

Турецький горох промити і замочити на ніч. Болгарський перець нарізати уздовж широкими смужками. Кладемо в каструлю турецький горох разом з водою, в кото

Яловича вирізка в тесті

Розігрійте яловичий жир в глибокій сковороді, а потім швидко обсмажте з усіх боків яловичину, очищену від жиру і плівок, до золотистого кольору так, чт

Печеня з яловичини з каштанами

Каштани з кінця надрежем навхрест і поваримо у воді, поки шкаралупа НЕ розкриється. Очистимо їх і нарізаємо кубиками. Лук очистимо й наріжемо кубиками. Ма

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої