|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- сосиски - 300г
- яловичина (вирізка) - 300г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- часник - 3 зубчики
- помідори (консервовані у власному соку) - 800г
- перець солодкий - 3 шт.
- квасоля (консервована червона) - 450г
- масло рослинне - за смаком
- перець чилі (мелений) - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
- сіль за смаком
- сир (тертий) - за смаком.
|
|
|
|
Щоб приготувати Гостра квасоля з яловичиною і сосисками необхідно: Тонко нашаткувати цибулю. Часник, очистивши, подрібнити. Солодкий перець, видаливши насіння, дрібно нарізати разом з помідорами. Яловичину і сосиски нарізати шматочками. Розігріти в сотейнику масло, викласти м'ясо з сосисками і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Додавши цибулю і часник, перемішати і накрити кришкою. Смажити 10-12 хвилин, постійно перешиваючи. Потім додати в сотейник помідори, солодкий перець і квасолю. Посолити і поперчити, тушкувати під кришкою на середньому вогні ще 20-25 хвилин. Знявши з вогню, дати настоятися протягом 10 хвилин. Подавати чилі з яловичини з сосисками, посипавши тертим сиром. |
