Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Сосиски в капустяному листі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста - 1 шт.
  • картопля - 700г
  • сосиски - 10-15 шт.
  • морква по-корейськи - 300г
  • яйце - 5 шт.
  • борошно - 4 ст.л.
  • вершкове масло - 70г
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинна олія
для прикраси:
  • майонез - 1 ст.л.
  • морква по-корейськи
  • кріп (зелень) - на смак
  • салат (листя).

Щоб приготувати Сосиски в капустяному листі необхідно:

Картоплю відварити до готовності в підсоленій воді, потім протерти через сито. Додавши трохи відвару і вершкове масло, добре розмішати пюре.

Відокремити від качана капусти листя, опустити їх в киплячу воду на 5-7 хвилин і вийняти. Яйця збити з дрібкою солі, потім додати борошно і приготувати кляр.

Кожен капустяний лист змастити картопляним пюре, потім викласти трохи моркви по-корейськи, а зверху покласти сосиску. Згорнути кожен лист рулетом і занурити в кляр. Потім викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом і обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Обсмажені трубочки злегка остудити.

На блюдо викласти листя салату, зверху розкласти приготовані сосиски в капустяному листі. Намалювати зверху майонезом вікно, посипати рубаним кропом у вигляді даху і прикрасити блюдо корейської морквою.


рецепти по кроках
5
8
8
4
Ковбаски гриль з м'ятним соусом Плов а-ля узбецький Сирна запіканка з яблучними трояндочками Салат з ріпи з яблуками
Ще рецепти розділу ...
Гуляш з чилі і чорізо

Відварити молода картопля, порізаного навпіл, в каструлі з киплячою водою. У каструлі розігріти оливкове масло, обсмажити 1 червоний чилі, очищений

Чоризо з нутом та шпинатом

Нагрівати в сковороді олію і обсмажити чорізо до коричневої хрусткої скоринки. Додати турецький горох і прогріти. Потім додати шпинат, зняти з вогню і

Сосиски в клярі

Готові сосиски умочують в кляр і смажать на фритюрі. Приготування клярі: в холодному молоці розчинити сіль, цукор, додати яєчний жовток, змішаний

Сосиски в соусі карі

Відварити сосиски до готовності протягом 3-4 хвилин. Остудивши, нарізати сосиски на шматки товщиною 2 см. Дрібно нарізати очищену цибулю. Часник, очистивши, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої