Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані сосиски в червоному вині з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сосиски (свинячі) - 500г
  • олія соняшникова - 1 ст.л.
  • бекон - 230г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • борошно пшеничне - 2 ст.л.
  • вино червоне сухе - 350 мл
  • чебрець (свіжий подрібнений) - 1/2 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • гриби (свіжі) - 250г
  • сіль за смаком
  • перець чорний - за смаком.

Щоб приготувати Тушковані сосиски в червоному вині з грибами необхідно:

Бекон і гриби нарізати соломкою. Дрібно нарізати очищену цибулю і часник.

У каструлі з товстим дном розігріти олію, викласти сосиски і обсмажити протягом 4-5 хвилин до зарум'янювання. Перекласти обсмажені сосиски на тарілку, а в каструлю додати бекон і цибулю. Готувати ще 4-5 хвилин до м'якості цибулі.

Потім додати до цибулі борошно і добре перемішати. Тонкою цівкою влити вино, постійно помішуючи масу. Додавши чебрець, лавровий лист, часник і гриби, перемішати і викласти в каструлю сосиски.

Довести вміст каструлі до кипіння і, накривши кришкою, і переставити в розігріту до 150С духовку приблизно на 45 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Ковбаски гриль з м'ятним соусом Рулети з горбуші з начинкою з свіжих грибів Ажурні млинці Гороховий суп на яловичому бульйоні з селерою
Ще рецепти розділу ...
Чоризо з горілкою

Нарізати на великі шматки дві ковбаски чорізо по 300 гр і покласти в вогнетривку форму. Полити 3 ст л горілки і підпалити. Коли полум'я зникне, подавати

Чоризо смажена з часником

Порізати ковбасу на 5 мм шматочки. Обсмажити в розігрітій олії помішуючи, до хрусткої скоринки. Обсушити на паперових кухонних рушниках. Злити жир з

Ковбаса в клярі

Ковбасу порізати тонкими скибочками. З яєць, борошна, солі і перцю приготуйте кляр, змішайте всі компоненти до отримання густої однорідної маси. На раск

Смажені франкфуртські сосиски в тісті

Насадити сосиски на дерев'яні шпажки, залишивши вільним кінець в 5-7 см. Злегка обваляти сосиски в борошні. Борошно з розпушувачем змішати з 2 ст.л. пшоно

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої