Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рисова запіканка з сосисками і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис (круглий) - 2 склянки
  • цибуля ріпчаста (червоний) - 2 шт.
  • сир - 50г
  • сосиски - 6 шт.
  • яйце - 5 шт.
  • кріп - 4 гілочки
  • сіль за смаком
  • спеції - за смаком.

Щоб приготувати Рисова запіканка з сосисками і цибулею необхідно:

Рис ретельно промити. У каструлю влити 4 склянки води, додати сіль, спеції і довести до кипіння. Усипавши рис, варити під кришкою 5 хвилин на сильному вогні. Потім готувати ще 5 хвилин на середньому вогні. Довести до готовності протягом 10-15 хвилин на слабкому вогні. Знявши з вогню, остудити.

Відокремити яєчні жовтки від білків. Білки збити в пишну піну і акуратно змішати з остившім рисом. Додавши до рису рубаний кріп, ще раз перемішати.

Нарізати цибулю кубиками, викласти в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до прозорості. Злегка остудити, змішати обсмажену цибулю з жовтками.

Сосиски розрізати вздовж на половинки. У форму, змащену маслом, викласти половину рисової маси. На рис викласти цибульний-жовткову суміш і половинки сосисок. Зверху покрити залишилися рисом і розрівняти. Посипавши тертим сиром, відправити запіканку в розігріту духовку.

Випікати рисову запіканку з сосисками близько 30 хвилин при 200С до утворення рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
8
8
3
5
Рисова запіканка з курячою печінкою Рисова запіканка з скумбрією Мелітзаносалата (ікра з баклажанів) Відбивна в сирній паніровці
Ще рецепти розділу ...
Рисова запіканка з рибою, грибами і сиром

[P] Рис відварити до напівготовності, змішати з половиною тертого сиру і дрібно нарізаною рибою, грибами, викласти у форму для запіканок, посипати частиною

Рисова запіканка з помідорами і зеленою цибулею

Зелену цибулю і петрушку дрібно нарізати. Помідори нарізати невеликими кубиками. У розігріту сковороду з рослинним маслом викласти цибулю і обсмажити до

Рисові запіканки з сиром та ягодами

[P] Варимо молочний рис - на середньому вогні, під кришкою, близько 20 хвилин. Даємо каші охолонути. Розбиваємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо з

Запіканка з рису з шинкою і сиром

[P] Крупу всипають в молоко, закип'яченим з сіллю, і варять на слабкому вогні 20 хвилин. Поки йде варіння, шинку дрібно нарізають, а сир натирають на тертці з до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої