Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Шийка фарширована


Для рецепту вам буде потрібно:

  • шкурка гусячої шийки - 1 шт.
начинка 1:
  • борошна - 3 ст. л.
  • манна крупа - 1 ст. л.
  • гусячий жир (подрібнений) - 2 ст. л.
  • сіль
  • чорний мелений перець - за смаком
начинка 2:
  • яловичий або телячий фарш - 4 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля (дрібно нарізану) - 1 ст. л.
  • панірувальні сухарі - 1 ст. л.
  • сіль
  • чорний мелений перець - за смаком
начинка 3:
  • борошно - 2 ст. л.
  • манна крупа - 2 ст. л.
  • внутрішній яловичий жир (від нирки) (дрібно нарізану) - 3 ст. л.
  • ріпчаста цибуля (подрібнений) - 2 ст. л.
  • яйце - 1 шт.
  • сіль
  • мелений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Шийка фарширована необхідно:

Шкірку шийки добре осмол, помити. Перемішаної начинкою заповнити вільну шийку, кінці зашити білою ниткою. Шейки з начинкою 1, 2 злегка ошпарити в окропі і смажити разом з гусаком. Порізати шийку навскоси і подати разом з гусаком. Шийку з начинкою 3 варити на маленькому вогні 30 хвилин і подавати гарячою з хріном і хлібом.


рецепти по кроках
6
4
7
8
Цимес морквяний Форшмак Шакшука (або матбуха з яйцем) ПТІТ з куркою і корицею
Ще рецепти розділу ...
Печиво пасхальне

Жовтки змішати з цукром, корицею, соком лимона, гусячим жиром і товченої мацою, щоб вийшло рідке тісто. Дати тісту постояти 1:00, збити в кр

Картопляні кульки з цибулею і грибами

З вареної картоплі зробити пюре, додати оливкове або горіхове масло, посолити, поперчити, ретельно перемішати. Цибулю та печериці дрібно нарізати.

Блінчикес міт Епл

Спекти млинці і укласти їх в каструлю або глибоку сковороду, змащену маслом, перекладаючи дрібно нарізаними яблуками, шматочками вершкового масла, по

Індичатина з бататом

Протягом 3 хвилин підсмажуємо грудинку на оливковій олії, потім додаємо мелене м'ясо і смажимо до тих пір, поки воно не втратить червонуватого відтінку.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої