Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаби з морепродуктів з соусом з бренді і вершків


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лангуста - 1 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 20г
  • мідії - 12 шт.
  • лосось (шматочки) - 12 шт.
  • креветки (сирі) - 12 шт.
  • вершки - 250г
  • борошно - 20г
  • бренді - 2 ч.л.
  • кріп - 1/2 ч.л.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Кебаби з морепродуктів з соусом з бренді і вершків необхідно:

Розтопивши в сотейнику масло, викласти лангуста, томатну пасту і готувати 15-20 хвилин на невеликому вогні. Злити масло в невелику каструлю. Нарізати на шматки лангуста.

Обсмажити борошно до золотистого кольору і додати в каструлю з маслом разом з вершками, бренді, кропом, сіллю і перцем. Варити соус на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки він не загусне.

Нанизати по черзі морепродукти на шампур. Готувати на розігрітому грилі 6-8 хвилин, періодично перевертаючи. Готові кебаби подати з рисом і приготованим соусом.


рецепти по кроках
7
4
4
4
М'ясна мусака Сирник з полуницею Мигдальні безе (Copete) Пшоняна каша з гарбузом
Ще рецепти розділу ...
Кебаб з телятини по-Константинопольський

[P] М'ясо промити, обсушити паперовою серветкою, нарізати шматочками і обсмажити в олії. У тому ж маслі спасерувати подрібнену цибулю, борошно (половину загально

Чоп-кебаб

[P] М'якоть задньої ніжки баранчика нарізати шматками. Свіжі кабачки очистити, нарізати кружальцями і посолити. Нанизати на рожен, чергуючи м'ясо і кабачки, і

Кебаб з м'ясних кульок

[P] Наріжте кабачки (цукіні) скибочками в 2,5 см і тушкуйте протягом 5 хвилин. Злийте воду. За допомогою чайної ложки виріжте м'якоть з одного кінця кожн

Кебаби з індички з томатним соусом в пітах

Подрібнити цибулю і кинзу. Філе індички пропустити через м'ясорубку. Додавши до фаршу цибулю, кінзу, спеції та сіль, вимісити руками до однорідності. Потім отб

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої