Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з картоплі, приготований на мангалі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 600г
  • перець (червоний гострий) - за смаком
  • куркума (мелена) - 1 ч.л. куркума -

    багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "

  • сало курдючное - 150г

Щоб приготувати Кебаб з картоплі, приготований на мангалі необхідно:

Дерев'яні шпажки замочити на 20 хвилин у холодній воді.

Картоплю відварити в мундирі до готовності, очистити і крупно розім'яти, не перетворюючи на пюре. Сало дрібно нарізати і викласти на розігріту сковороду. Готувати, поки не витопиться весь жир, потім видалити шкварки. Жир зі сковороди перелити в картоплю і перемішати. Додавши сіль, червоний перець і куркуму, добре перемішати масу.

Зліпити з картопляної маси кульки, нанизати кожну кульку на шпажку і надати подовжену форму. Викласти кебаби на лист фольги, складений удвічі, і помістити на розігрітий мангал.

Обсмажувати кебаби з картоплі з двох боків до появи рум'яної скоринки.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Теплий овочевий салат Салат з куркою в паніровці Кубете Млинці з колесо до воза (зеленою цибулею і яйцем)
Ще рецепти розділу ...
Курячий шиш-кебаб з рисом басматі

Подрібнивши гострий перець і часник, додати рубаний цибулю, петрушку, чебрець, каррі і сік лайма. Приправивши сіллю і перцем, ретельно перемішати соус. Слад

Денер-кебаб

М'ясо ріжеться на великі шматки, злегка відбивається, кладеться у велику каструлю, заливається соком цибулі, соком одного лимона, молоком. М'ясо солять і рукавичок

Шам-кебаб плов

[P] М'ясо баранини пропустити через м'ясорубку. Фарш обсмажити з додаванням цибулі, заправити збитими яйцями і запекти в духовці. Відкидний плов запро

Кебаб зі свинини з помідорами

М'якоть свинини промивають, нарізають шматочками і пропускають через м'ясорубку. Додають нарізані кубиками помідори, дрібно нарізану цибулю, яйце

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої