Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Манти з картопляною начинкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1кг
  • картопля (сирий) - 1.5кг
  • цибуля ріпчаста - 500г
  • масло вершкове - 200г
  • сіль - 2 ч.л.
  • вода.

Щоб приготувати Манти з картопляною начинкою необхідно:

Борошно просіяти, змішати з сіллю і, додаючи потроху воду, вимісити туге тісто. Прибрати тісто в поліетиленовий пакет і покласти в холодильник на 1,5-2 години.

Нарізати картоплю дрібними кубиками. Дрібно нашаткувати ріпчасту цибулю. Поєднавши картопля з цибулею, додати розтоплене масло, сіль і перець за смаком. Ретельно перемішати фарш.

Розкачати тісто в тонкий пласт, вирізати кружки і покласти в центр кожного трохи фаршу. Зліпити манти і викласти в мантоварку, змащену олією. Варити на пару приблизно 35 хвилин до готовності.


рецепти по кроках
9
8
3
7
Манти з гарбузово-м'ясною начинкою Манти (фарш з кістковим мозком) Дуже ледачі манти Гуль-ханум по-українськи
Ще рецепти розділу ...
Рибні манти

Пропустити рибне філе через м'ясорубку разом з цибулею, додати сіль, перець, спеції і часник, продавлений через прес. Добре перемішати фарш. Просеем

Манти з сиром і шпинатом

Шпинат дрібно нарізати і з'єднати з тертим сиром. Посолити і поперчити, добре перемішати начинку. Змішавши борошно з сіллю, додати воду і замісити тісто.

Манти з начинкою з м'яса шматочками

Лук, очистивши, дрібно посікти. Баранину і сало порізати на шматки, викласти в емальований посуд і додати цибулю, коріандр, перець, сіль і виноградний

Манти з цибулею, перцем і зеленню

Змішавши борошно з сіллю, додати воду і замісити прісне тісто. Поставити тісто на 45 хвилин у тепле місце. Потім скачати тісто в джгут і розділити на кус

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої