Гарбуз очищають від шкірки і насіння, ріжуть на дрібні шматочки, змішують з м'ясним фаршем, приготованим як у попередньому рецепті. Готують і парять так само,
|
[P] Приготувати дріжджове тісто з будь-якого рецепту. [P] Для начинки капусту тонко нашаткувати, присолити, потиснути руками, щоб вона дала сік. Сік злити. М
|
Капусту дуже дрібно нашаткувати і порізати поперек на дрібні квадратики. Цибулю нарізати дуже дрібно. У розігрітій сковороді з маслом пассировать цибулю до п
|
Приготовлені з кислого тесту манти з бараниною укласти на сковороду з розігрітим жиром і обсмажити. Потім додати томат-пюре, бульйон, оцет і гасить
|