Головна »» Кулінарні рецепти »» Паста, пельмені, вареники ... »» Манти

Манти з начинкою з м'яса шматочками

Для рецепту вам буде потрібно:

оцет виноградний - 2 ст.л.
м'ясо (філе) - 500г
сало курдючное - 500г
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
сіль - 1 ч.л.
перець (чорний мелений) - 1 ч.л.
коріандр - 1 ч.л. коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
мука
сіль за смаком
яйця
кисле молоко - за смаком. кисле молоко - По-болгарськи його називають "кисело мляко". Готують зі свіжого молока шляхом додавання живих ... "

Щоб приготувати Манти з начинкою з м'яса шматочками необхідно:

Лук, очистивши, дрібно посікти. Баранину і сало порізати на шматки, викласти в емальований посуд і додати цибулю, коріандр, перець, сіль і виноградний оцет. Поставити маринуватися на 2-3 години в прохолодне місце.

Змішавши борошно з сіллю, додати яйця і замісити круте тісто. Скачати тісто в кулю, накрити вологою серветкою і дати постояти 15-20 хвилин в теплому місці. Потім розкачати тісто в тонкий пласт і розрізати на квадрати.

У центр кожного квадрата покласти шматок маринованого м'яса, шматок сала і зліпити краю конвертиком. Варити манти на пару близько 1 години.

Готові манти подавати до столу, змастивши кислим молоком.

рецепти по кроках
8	3	7	9
Манти (фарш з кістковим мозком)	Дуже ледачі манти	Гуль-ханум по-українськи	Манти з гарбузово-м'ясною начинкою

Манти з начинкою з м'яса шматочками

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Манти з кислого тесту

Манти з сиром і шпинатом

Манти з картоплею

Хоша - смажені манти з м'ясом