Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет зі скумбрії з овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія - 1 шт.
  • морква - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • рослинне масло (для смаження)
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Рулет зі скумбрії з овочами необхідно:

Скумбрію очистити, розрізати вздовж на половинки і видалити хребет. Отримане філе посолити і поперчити за смаком.

Морква, очистивши, натерти на середній тертці. Очищену цибулю дрібно нарізати. Обсмажити цибулю на рослинній олії до прозорості. Додавши морква, обсмажувати ще 5-7 хв.

Половину лимона нарізати часточками, з другої половини віджати сік. На одне філе скумбрії викласти обсмажені овочі і часточки лимона. Накрити зверху другим філе, скропити соком лимона і зв'язати кулінарною ниткою.

Відправити рулет в духовку і запікати близько 30 хвилин при 180С. Готовий рулет зі скумбрії з овочами подавати, нарізавши порційними шматочками.


рецепти по кроках
7
9
6
5
Рулет із філе минтая Рулетики з філе камбали на шпинаті Рулети з форелі Смажені рулетики з риби талісман
Ще рецепти розділу ...
Рулет рибний з цибулею

Рибне філе пропустите через м'ясорубку, додайте сіль, перець, сухарі, товчений часник, влийте трохи води і перемішайте. Нашатковану цибулю обсмажте

Рулет рибний з томатною пастою

Ретельно перемішуємо томатну пасту, вершкове масло, желатин, спеції. На лист целофану укладаємо шар цієї пасти, а зверху - шар сирої, відділення

Рулет рибний з соусом з хріном

Рибу обробити на філе без шкіри і кісток, розкласти його на полотняну серветку шаром в 1 см, на середину укласти фарш і сформувати рулет. Для фаршу про

Рулетики рибні на шпинаті

Розрізати філе риби на невеликі кубики, Просолов і протягом 15 хвилин злегка підморожувати в холодильнику. Рибу разом з білком подрібнити в пюре мікс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої