Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Скумбрія, смажена з зеленим горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • скумбрія (філе) - 600-700г
  • зелений горошок - 3-4 ст.л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • петрушка (рубана) - 1 жменя
  • томатний соус - 150-200г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • чорний перець (мелений) - 1 щіпка чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • морська сіль - 1 щіпка.

Щоб приготувати Скумбрія, смажена з зеленим горошком необхідно:

Рибу помити, просушити, посолити і поперчити. Лук, очистивши, нарізати тонкими півкільцями.

Розігріти в сковороді оливкове і вершкове масло, викласти цибулю і обсмажити до прозорості. Потім викласти в сковороду рибу і смажити її 1-2 хвилини з кожного боку. Додавши горошок, петрушку і томатний соус, тушкувати на слабкому вогні під кришкою до готовності.

Готову скумбрію із зеленим горошком подавати в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
6
4
4
4
Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Горбуша з розмарином Пангасіус по-індійськи
Ще рецепти розділу ...
Риба з арахісом

Рибу наріжте великими кубиками. Запаніруйте в борошні, потім в яйцях і обсмажте у фритюрі. Відваріть рис в підсоленій воді до напівготовності, злийте в

Морський окунь з сиром

Скропити філе лимонним соком, посолити, поперчити і обваляти в борошні. Панірувальні сухарі змішати з тертим сиром. У сметану додати зелений лук. Сир

Дорада, смажена з томатами і соусом з спаржі

Спаржу бланшувати і пробити через блендер. Додати в спаржу вершки і прогріти до потрібної консистенції. Далі спаржу солимо і кладемо спеції. За готовн

Форель норвезьких фіордів смажена зі спеціями

Зелень і спеції перемішати з оливковою олією. Шматки філе обмазати отриманою сумішшю з обох сторін і укласти на сковороду або гриль. Обсмажувати на ср

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої