Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо із зеленої квасолі по-вірменськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (стегенця) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • зелена квасоля - 400-500г
  • яйце - 5-6 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • рослинне масло (для смаження).

Щоб приготувати Лобіо із зеленої квасолі по-вірменськи необхідно:

Дрібно порізати цибулю. Курячі стегенця помити, обсушити, розрізати на половинки.

Посолити і поперчити, викласти курку в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити курку на сильному вогні до зарум'янювання з обох сторін. Потім додати цибулю і обсмажити до м'якості. Викласти в сковороду розморожену квасоля, влити третину склянки окропу і тушкувати під кришкою на невеликому вогні до напівготовності квасолі. Потім зняти кришку і готувати на сильному вогні до випарювання майже всієї рідини.

Перемішати квасоля з подрібненим часником, сіллю, перцем і залити збитими яйцями. Тушкувати на невеликому вогні під кришкою, поки яєчна маса не загусне. Знявши з вогню, дати постояти під кришкою 5 хвилин.


рецепти по кроках
4
4
5
6
Оссобуко з червоним вином Кекс з шоколадною глазур'ю Печена картопля з гірчично-медовою заправкою Запіканка з баранини з овочами
Ще рецепти розділу ...
Лобіо з куркою

Квасоля попередньо замочити в холодній воді на ніч або хоча б на 3-4 години. Потім залити квасолю свіжою водою, відварити до готовності і відкинути на

Лобіо з тушкованим луком і яйцями

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою, покласти в каструлю з 2 склянками окропу, додати букетик зелені (кінзи, п

Лобіо з горіхами (II)

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник хо

Зелeная лобіо з помідорами і горіхами

Волоські горіхи подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. Зелень дрібно посікти. Часник продавити через прес. Заморожену квасолю викласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої