Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо з стручкової квасолі з куркою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • стручкова квасоля (зелена) - 400г
  • курка (філе) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • цибуля зелена - 6 шт.
  • морква - 1 шт.
  • часник - 6 зубчиків
  • петрушка - 2 шт.
  • кінза - 2 шт. кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин та семі ... "
  • рослинне масло - 3 ст.л.
  • хмелі-сунелі - за смаком хмелі-сунелі - Дуже відома в Грузії та Вірменії суха пряна суміш, вона також популярна в інших народів Кавказу ... "
  • червоний гострий перець - за смаком
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Лобіо з стручкової квасолі з куркою необхідно:

Крупно нарізати ріпчасту цибулю. Дрібно нарізати зелений лук. Очищену моркву тонко нарізати соломкою. Зелень петрушки і кінзи подрібнити разом з часником. Куряче філе нарізати невеликими шматочками.

Викласти курку в розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажити до зарум'янювання з усіх боків. Додавши 1-2 щіпки червоного гострого перцю, перемішати. Потім додати ріпчасту цибулю і смажити до м'якості. Далі додати зелений лук, морква, часник, сіль і хмелі-сунелі. Перемішавши, влити півсклянки води, довести до кипіння і тушкувати на слабкому вогні під кришкою 10 хвилин. Потім додати зелену квасолю і тушкувати все разом до повної готовності.

Знявши з вогню, додати дрібно нарізану зелень і перемішати. Готове зелене лобіо з куркою подавати до столу в гарячому вигляді.


рецепти по кроках
5
9
5
7
Рогалики в яблучному соку Пиріг з малиною і персиками Яблучне повидло Маки-суші (Maki sushi rolls)
Ще рецепти розділу ...
Грузинське лобіо з горіхами і гранатом

Квасоля промити, викласти в каструлю і залити водою так, щоб шар води був вище квасолі приблизно на 10 см. Варити на невеликому вогні 1,5-2 години до підлозі

Лобіо з горіхами (I)

Стручки квасолі нарізати шматочками, зварити, відкинути на друшляк (відвар не виливати), остудити і віджати рукою. Очищені волоські горіхи, сіль, часник, з

Лобіо з цибулею-пореєм і селерою

Квасоля попередньо замочити і відварити до готовності. Води в каструлі повинно залишитися стільки, щоб вона була на рівні бобів або трохи нижче. Дрібно

Лобіо з гранатом

Відварити квасолю до готовності. Відвар злити і відставити. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії до зарум'янювання. Додавши квасоля і горіхи, вл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої