Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лобіо з горохом і сочевицею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квасоля біла (дрібна) - 1 склянка
  • горох - 1 склянка
  • сочевиця - 1/2 склянки сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • коріандр (насіння) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • кмин (насіння) - 4 щіпки
  • чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • каперси - 6 ч.л. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • цибуля ріпчаста - 1/2 шт.
  • часник - 1/2 зубчики
  • базилік (зелень) - 2-3 гілочки базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • кріп (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Лобіо з горохом і сочевицею необхідно:

Відварити квасолю до м'якості, але щоб боби залишалися цілими. Відкинути квасолю на друшляк.

Дуже дрібно нарізати ріпчасту цибулю. Горох промити і викласти разом з цибулею в каструлю. Залити водою, довести до кипіння і варити до напівготовності. Потім всипати сочевицю, перемішати і варити ще приблизно півгодини, підливаючи воду при необхідності. За 10-15 хвилин до готовності додати в горохово-сочевичну суміш квасоля, насіння кмину і коріандру.

Знявши з вогню, додати подрібнений часник, трави, каперси, сіль і чорний перець. Перемішавши лобіо, дати йому настоятися під кришкою 5-10 хвилин.


рецепти по кроках
5
12
5
5
Варення з гострого перцю Шоколадний торт з безе і солоним арахісом Тажин з м'ясом, айвою і окрой Курка з розмарином і чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Зелeная лобіо з помідорами і горіхами

Волоські горіхи подрібнити блендером або пропустити через м'ясорубку. Зелень дрібно посікти. Часник продавити через прес. Заморожену квасолю викласти

Лобіо з маслом і яйцями (I)

Стручки квасолі очистити, нарізати шматочками, промити холодною водою і покласти в каструлю з 2 склянками окропу. Варити до готовності (від 1 до 2

Червоне лобіо

Лобіо готується з квасолі з різними спеціями і великою кількістю цибулі. Замочити квасолю на 2:00. Відварити, процідити і заправити дрібно порезаной

Грузинське лобіо з горіхами і гранатом

Квасоля промити, викласти в каструлю і залити водою так, щоб шар води був вище квасолі приблизно на 10 см. Варити на невеликому вогні 1,5-2 години до підлозі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої