Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Печеня з курки з патиссонами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка - 800г
  • морква (молода) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • картопля - 4 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • перець болгарський - 2 шт.
  • патисон - 2 шт.
  • кріп (зелень) - на смак
  • масло рослинне - 4 ст.л.
  • масло вершкове - 4 ст.л.
  • сіль, перець, приправи - за смаком.

Щоб приготувати Печеня з курки з патиссонами необхідно:

Цибулю і моркву порізати кубиками й обсмажити в сковороді на розігрітій олії до м'якості. Окремо обсмажити до зарум'янювання курку, оброблену на шматки.

Картопля, солодкий перець і патисони очистити і нарізати невеликими кубиками. Так само нарізати помідори. Підготовлені овочі з'єднати і змішати з цибулею і морквою. Посолити, додати спеції, рубану зелень і ще раз перемішати.

У кожен горщик покласти шматок курки і овочеву суміш. Додати трохи масла від смаження і 1 ст.л. вершкового масла. Накривши кришками, відправити горщики в духовку.

Готувати печеня по-селянськи близько 30 хвилин при 200С. Злегка остудити, подати до столу.


рецепти по кроках
4
5
5
7
Курча тапак Курка з хурмою Курка в білому вині Курка з чорносливом
Ще рецепти розділу ...
Папрікаш чи курка з паприкою

Курчат треба помити, обсушити і обробити на 4 частини. І обсмажити на гарячому жиру з усіх боків (!) До красивої рум'яної скоринки (не солити, чи не перчити!

Курка, запечена з манго і розмарином

Приготувати маринад, змішавши рослинне масло, сік лайма, табаско, розмарин і сіль. Обмазати маринадом підготовлену тушку курки зовні і зсередини

Курячі лапки з гарбузом

Вимити курячі лапки, обрізати кігті і ошпарити лапки окропом. Очистити гарбуз, видалити насіння, нарізати невеликими скибочками і ошпарити їх окропом.

Курячі грудки з каперсами, кедровими горіхами і родзинками

Кедрові горіхи просмажити в духовці на сильному вогні 3-4 хв. і дати їм охолонути. Змішати борошно з сіллю і перцем, обваляти в цій суміші курячі грудки, уд

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої