Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Багет з часником і чабером


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 250г
  • вода - 125г
  • дріжджі (сухі) - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 1/2 ст.л.
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • цукор - 3/4 ст.л.
  • часник - 1 зубчик
  • чабер - 1/4 ст.л. чабер - Однорічна рослина, з дрібними, блідо-фіолетовими квітками. Використовувати чабер потрібно обережно, так ... "

Щоб приготувати Багет з часником і чабером необхідно:

Змішати 200 г борошна, цукор, дріжджі, чабер і часник, продавлений через прес. Потім додати масло, сіль і, поступово додаючи воду, замісити тісто. Вимісити тісто до однорідності, додаючи борошно, що залишилося, щоб не прилипало до рук. Покласти тісто в посуд, змащену маслом, накрити рушником і залишити в теплі на 1-1,5 години.

Підійшло тісто розкачати і згорнути в тугий рулет. Припудривши багет борошном, зробити з боків надрізи ножицями під кутом 45 градусів. Відігнути кінчики надрізаних частин в сторони. Накрити деко з багетом рушником і залишити на півгодини.

Відправити багети в духовку, помістивши на дно ємність з водою. Випікати спочатку 15 хвилин при 210С, потім прибрати воду і пекти ще 20-25 хвилин при 180С. Готовий багет остудити, не накриваючи.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Батон з в'яленими помідорами і розмарином Багет «Хвіст дракона» Сир, смажений у фритюрі Рійет з курячих ніжок
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-яблучний багет

Викласти інгредієнти для тесту в хлібопічку згідно інструкції. Зверху покласти терте яблуко і шоколад. Включити програму "Тісто". Приготовленого

Багети пшенично-житні

Поєднавши всі зазначені інгредієнти, замісити тісто і залишити підходити в теплому місці на 1 годину. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, розділити його

Житній багет

Розчинити дріжджі і цукор у воді кімнатної температури. Додавши 2 ст.л. пшеничного борошна, залишити в теплому місці підніматися. Потім всипати житнє і пш

Вівсяні кручені багети

Розвести дріжджі і цукор в 50-70 мл води і дати піднятися. Змішавши піднялися дріжджі з водою, що залишилася, вівсяними пластівцями, медом, сіллю і борошном, заміс

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої