Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пшенично-кукурудзяний багет


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 400г
  • борошно кукурудзяне - 100г
  • дріжджі (свіжі) - 25г
  • мінералка (з газом) - 300 мл
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сіль - 2 ч.л.
  • мед (рідкий) - 2 ч.л.
  • орегано (сушений) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • перець - за смаком.

Щоб приготувати Пшенично-кукурудзяний багет необхідно:

У теплій мінеральній воді розчинити мед і дріжджі. Змішавши все борошно, сіль, орегано і чилі, влити опару, оливкова олія і замісити тісто. Залишити тісто підходити на 1 годину.

Коли тісто підніметься, вимісити його ще раз і розділити на 2 частини. Кожну частину розкачати і згорнути рулетом. Багети викласти швом вниз на деко, покритий пергаментом і присипаний борошном. Накривши рушником, залишити багети підходити в теплому місці на півгодини.

Надрізати багети гострим ножем і, змастивши оливковою олією, посипати кукурудзяним борошном. Відправити багети в розігріту духовку, розмістивши внизу ємність з водою. Випікати приблизно 25 хвилин при 220С до золотистої скоринки. Готові багети остудити на решітці.


рецепти по кроках
5
7
7
7
Батон з в'яленими помідорами і розмарином Багет «Хвіст дракона» Пиріг-рулет з рибою Курка запечена з камамбером
Ще рецепти розділу ...
Багет Колосок з насінням

Із зазначених інгредієнтів замісити тісто і, розділивши його на 4 частини, залишити підходити на 30 хвилин. Для приготування багета замісити звичайне дріжджів

Багет з вівсяними пластівцями і смаженою цибулею

Розвести в 100 мл теплої води 1/3 ч.л. дріжджів і цукор. Додавши 2 ст.л. борошна, розмішати опару і залишити на 3 години при кімнатній температурі. Лук мелк

Багети з кунжутом

Влити воду в контейнер хлібопічки, додавши сіль, цукор, борошно і опару, включити програму "Багет". Після першого звукового сигналу додати кунжут. Сел

Яєчний багет

У половині склянки води розчинити цукор і дріжджі, дати постояти 15-20 хвилин. Додавши інші інгредієнти, замісити тісто і залишити підходити на 2

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої