Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Багети зі смаженою цибулею і каррі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 350г
  • борошно (цільна) - 150г
  • дріжджі (свіжі) - 15г
  • цибуля (обсмажений у фритюрі) - 3 ст.л.
  • каррі - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.
  • олія оливкова - 2 ст.л.
  • сіль (велика) - 1 ч.л.
  • насіння - 2-3 ст.л.
  • вода (тепла) - 250 мл

Щоб приготувати Багети зі смаженою цибулею і каррі необхідно:

У теплій воді розчинити мед і дріжджі. Поєднавши все борошно, сіль, каррі і обсмажену цибулю, влити розведені дріжджі і замісити тісто. Полити тісто 1 ст.л. оливкової олії, накрити посуд рушником і залишити в теплому місці на 1-1,5 години.

Коли тісто підійде в 2 рази, розділити його на 3 рівні частини. Розкачати кожну частину в пласт і, змастивши руки маслом, що залишилося, згорнути три довгих багета. Викласти багети на деко, покритий пергаментом, і дати підійти протягом півгодини.

Потім багети змастити теплою водою і посипати крупною сіллю і насінням. Відправити в розігріту духовку і випікати багети при 180С близько 25 хвилин до золотистої скоринки.


рецепти по кроках
5
7
4
4
Батон з в'яленими помідорами і розмарином Багет «Хвіст дракона» Салат з копченою куркою (а-ля «Олів'є») Фаршировані кальмари «Кити смугастики»
Ще рецепти розділу ...
Багет з родзинками

Змішати 30 г борошна і 30 мл води і залишити на 3-4 години в теплому місці. Коли суміш почне міхур, додати 20 г борошна і 20 мл води. Знову розмішати

Багети з кунжутом

Влити воду в контейнер хлібопічки, додавши сіль, цукор, борошно і опару, включити програму "Багет". Після першого звукового сигналу додати кунжут. Сел

Шоколадно-яблучний багет

Викласти інгредієнти для тесту в хлібопічку згідно інструкції. Зверху покласти терте яблуко і шоколад. Включити програму "Тісто". Приготовленого

Багет на сироватці

Викласти в чашу хлібопічки всі інгредієнти для тіста відповідно до інструкції. Включити програму «Тісто». Приготоване тісто розділити на 4 рівні частини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої