Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вівсяні кручені багети


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджі (сухі) - 7г
  • мед (рідкий) - 1 ст.л.
  • пластівці вівсяні - 100г
  • вода - 600 мл
  • борошно - 700г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 2 ч.л.
  • мак або кунжут - для посипання.

Щоб приготувати Вівсяні кручені багети необхідно:

Розвести дріжджі і цукор в 50-70 мл води і дати піднятися. Змішавши піднялися дріжджі з водою, що залишилася, вівсяними пластівцями, медом, сіллю і борошном, замісити тісто. Ретельно вимісити тісто, накрити його рушником і залишити в теплому місці на 1 годину. Коли об'єм тіста збільшитися в 2,5-3 рази, викласти його на стіл, посипаний борошном, і розділити на 4 частини.

Кожну частину тіста акуратно розім'яти руками, скрутити рулетом і викласти на деко, застелене промасленим папером. Змастивши поверхнею багетів водою, посипати маком або кунжутом.

Поставити деко в розігріту духовку, на дно помістити посуд з водою. Випікати багети спочатку 10-12 хвилин при 260С, потім, прибравши ємність з водою, випікати ще 10-15 хвилин при 150С. Готові багети остудити на решітці.


рецепти по кроках
5
7
8
8
Батон з в'яленими помідорами і розмарином Багет «Хвіст дракона» М'ясо у фользі з овочами Зелена квасоля з яйцем в воке
Ще рецепти розділу ...
Багет на сироватці

Викласти в чашу хлібопічки всі інгредієнти для тіста відповідно до інструкції. Включити програму «Тісто». Приготоване тісто розділити на 4 рівні частини

Пшенично-кукурудзяний багет

У теплій мінеральній воді розчинити мед і дріжджі. Змішавши все борошно, сіль, орегано і чилі, влити опару, оливкова олія і замісити тісто. Залишити тест

Багети з висівками на квасі

Пшеничне борошно змішати з житнім борошном і сіллю. У теплому квасі розчинити дріжджі з цукром і дати постояти 10-15 хвилин. Влити розведені дріжджі в борошняні

Шоколадно-яблучний багет

Викласти інгредієнти для тесту в хлібопічку згідно інструкції. Зверху покласти терте яблуко і шоколад. Включити програму "Тісто". Приготовленого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої