Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Багет з часниковим маслом


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 300г
  • дріжджі (сухі) - 1.5 ч.л.
  • цукор - 1 ст.л.
  • сіль - 1 ч.л.
  • молоко (тепле) - 130 мл
  • вода (тепла) - 130 мл
для начинки:
  • часник - 1-2 зубчик
  • зелень (рубана) - за смаком
  • перець чорний (мелений)
  • масло вершкове - 80г
  • олія оливкова - 1 ч.л.
  • яйце (для змащування багета) - 1 шт.

Щоб приготувати Багет з часниковим маслом необхідно:

Змішати всі інгредієнти для тіста і ретельно вимісити. Залишити тісто підходити в теплому місці на 1-1,5 години. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, ще раз вимісити його на присипану борошном столі.

Розкачати тісто, згорнути рулетом і викласти багет на деко, застелене пекарської папером. Дати постояти 20-30 хвилин.

Зубчики часнику, очистивши, продавити через прес. Рубану зелень змішати з оливковою і вершковим маслом, додавши перець і часник, ретельно перемішати.

Зробити один надріз вздовж багета і, змастивши збитим яйцем, відправити в розігріту духовку. Випікати 10 хвилин при 180С. Потім багет дістати і зробити розрізи поперек по всій довжині багета. Наповнивши розрізи часниковим маслом, випікати ще 15-20 хвилин до утворення золотистої скоринки.


рецепти по кроках
5
7
7
7
Батон з в'яленими помідорами і розмарином Багет «Хвіст дракона» Cлоений салат з грибами «Червона Шапочка» Яблучний бурштиновий торт (за рецептом Т. Л. Толстой)
Ще рецепти розділу ...
Гречані багети з чорносливом

Просіяне пшеничне борошно з'єднати з гречаним борошном і цукром. Концентрат квасного сусла розвести в теплій воді. Змішати борошняну суміш з дріжджами, зі

Багет з часниковим маслом

Змішати всі інгредієнти для тіста і ретельно вимісити. Залишити тісто підходити в теплому місці на 1-1,5 години. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі,

Багет Колосок з насінням

Із зазначених інгредієнтів замісити тісто і, розділивши його на 4 частини, залишити підходити на 30 хвилин. Для приготування багета замісити звичайне дріжджів

Десертні багети з шоколадом і мигдалем

У контейнер хлібопічки влити воду. Додавши сіль і цукор, влити рослинне масло і всипати просіяне борошно. В кінці додати опару і включити програм

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої