Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Багет часниковий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 500 мл
  • сіль - 1 ч.л.
  • вода (тепла) - 200 мл
  • рослинне масло - 1/2 ст.л.
  • дріжджі - 1/2 пакетика
  • цукор - 1/2 ч.л.
  • часник - 1-2 зубчики
  • молоко (для змащування).

Щоб приготувати Багет часниковий необхідно:

Склянка борошна змішати з дріжджами, цукром і розвести теплою водою. Залишити в теплому місці до появи пухирців на поверхні.

Часник, очистивши, продавити через прес. Додавши в опару часник, борошно, що залишилося, сіль і рослинне масло, замісити тісто. Дати тісту постояти в теплому місці 1-2 години, поки воно не збільшиться вдвічі.

Розділивши тісто на 2 рівні частини, розкачати їх і сформувати багети. Викласти багети на деко і дати їм підійти протягом 15-20 хвилин. Потім змастити молоком і відправити в розігріту духовку.

Випікати багети приблизно 20 хвилин при 250С. Щоб утворилася хрустка скоринка, на дно духовки помістити ємність з водою.


рецепти по кроках
7
5
5
7
Багет «Хвіст дракона» Батон з в'яленими помідорами і розмарином Компот з курки з яблуками (закуска) Кошики з заварним кремом та ягодами
Ще рецепти розділу ...
Шоколадно-яблучний багет

Викласти інгредієнти для тесту в хлібопічку згідно інструкції. Зверху покласти терте яблуко і шоколад. Включити програму "Тісто". Приготовленого

Багети з висівками на квасі

Пшеничне борошно змішати з житнім борошном і сіллю. У теплому квасі розчинити дріжджі з цукром і дати постояти 10-15 хвилин. Влити розведені дріжджі в борошняні

Французький багет (для хлібопічки)

[P] Додати в форму воду. Якщо в інструкціях до вашої хлебопечке сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в к

Сирні багети

Викласти інгредієнти для тесту в контейнер хлібопічки згідно інструкції і включити програму «Тісто». Готовому тесту дати підійти протягом 1 години.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої