Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Багети пшенично-житні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пшеничне борошно - 400г
  • житнє борошно - 100г
  • дріжджі (сухі) - 12г
  • вода - 300 мл
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • сіль - 10г
  • цукор - 10г.

Щоб приготувати Багети пшенично-житні необхідно:

Поєднавши всі зазначені інгредієнти, замісити тісто і залишити підходити в теплому місці на 1 годину. Коли тісто збільшиться в об'ємі вдвічі, розділити його на 4 частини.

Розкачати кожну частину тесту в коржик і, згорнувши рулетом, сформувати багети. Потім обваляти багети в спеціях за смаком і викласти на деко. Ножицями зробити з боків надрізи під кутом 45 градусів. Відігнути пелюстки в сторони і залишити багети підходити на 20-30 хвилин.

Коли багети збільшаться в обсязі, деко відправити в розігріту духовку. Випікати 5 хвилин при 210C, потім при 180С випікати ще 15-20 хвилин до золотистої скоринки.


рецепти по кроках
7
5
4
5
Багет «Хвіст дракона» Батон з в'яленими помідорами і розмарином Пиріг «Печені яблука з пудингом» Картопляна запіканка з копченою свининою
Ще рецепти розділу ...
Багети з сиром і шинкою

У контейнер хлібопічки викласти інгредієнти для тіста відповідно до інструкції. Включити програму "Багет". Після другого сигналу дістати тісто і розділити

Французький багет (для хлібопічки)

[P] Додати в форму воду. Якщо в інструкціях до вашої хлебопечке сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, просто поміняйте порядок, в к

Багети цибульні

Промиту лушпиння цибулі залити водою і довести до кипіння. Знявши з вогню, остудити. Лук, очистивши, дрібно нарізати і обсмажити на олії до зол

Здобний багет з насінням

Всі зазначені інгредієнти викласти в контейнер хлібопічки згідно інструкції. Включити програму "Багет". Після першого звукового сигналу всипати сем

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої