Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Трюфелі з какао


Для рецепту вам буде потрібно:

  • какао (порошок без цукру) - 160г
  • цукор - 150г
  • масло вершкове (розм'якшене) - 150г
  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • вершки - 200 мл

Щоб приготувати Трюфелі з какао необхідно:

Розм'якшене вершкове масло розім'яти ложкою. Додаючи по черзі яєчні жовтки, розтирати до отримання однорідної маси. Потім ввести цукор, какао і розтерти в щільну однорідну масу. Поступово додаючи вершки, розмішувати масу кожного разу до однорідності. Приготовану масу відправити в холодильник на 1 годину.

Застиглу шоколадну масу набирати чайною ложкою і, згорнув в кульки, обвалювати їх в какао-порошку. Готові трюфелі забрати на зберігання в холодильник.

Щоб смак трюфелів був більш солодкий, можна змішати з цукром какао-порошок, в якому вони обвалюються.


рецепти по кроках
4
7
4
7
Цукерки «Прохолодні кульки» Кола (шведські різдвяні солодощі) Цукерки із сухофруктів з горіхами Шоколадні трюфелі
Ще рецепти розділу ...
Трюфелі з какао

Розм'якшене вершкове масло розім'яти ложкою. Додаючи по черзі яєчні жовтки, розтирати до отримання однорідної маси. Потім ввести цукор, какао і р

Тоффі з шоколадом і журавлиною

Глибоку прямокутну форму змастити маслом, на дно рівномірно викласти журавлину. У невеликому сотейнику змішати цукор і вершкове масло, розтерти Венчі

Ром і родзинки в шоколаді

Ізюм замочити або в ромі, або у воді з есенцією, залишити хв. на 3-4 години щільно закритим. Збити масло, пудру до легкої маси, додати розтоплене

Карамельні цукерки

Цукор варити до загустіння (від ложки, опущеної в сироп і вийнятої, при соскребания застиглий сироп повинен отщелківать, тоді й знімати). Сироп при в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої